முந்திரியில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகள், குறிப்பாக ஒற்றை நிறைவுறா கொழுப்புகள், இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது. மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, முந்திரியை மிதமாக உட்கொள்வது உடலில் உள்ள LDL (கெட்ட) கொழுப்பைக் குறைத்து, HDL (நல்ல) கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது. தினமும் சுமார் 20 முதல் 25 கிராம் முந்திரியை சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் அளவை 5-10% வரை குறைக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அவற்றில் உள்ள தாவர ஸ்டெரால்கள், இரத்தத்தில் கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுத்து, இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்: முந்திரியில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, குடலில் உள்ள கொழுப்பைப் பிணைத்து, அதை உடலில் இருந்து அகற்ற உதவுகிறது. உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைப்பதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும், முந்திரியில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற கூறுகள் இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரிக்கின்றன. இது சீரான இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவுவதோடு, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.
எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?
ஆரோக்கியமாக இருக்க, ஒரு நாளைக்கு 10 முதல் 15 முந்திரிப் பருப்புகளைச் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இருப்பினும், வறுத்த அல்லது உப்பு சேர்த்த முந்திரிப் பருப்புகளை விட, பச்சையாகவோ அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்த முந்திரிப் பருப்புகளைச் சாப்பிடுவது நல்லது. எண்ணெயில் வறுத்த அல்லது அதிக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முந்திரிப் பருப்புகள், சோடியம் கலோரி அளவை அதிகரித்து, உடல் நலத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும். அளவுக்கு அதிகமாகச் சாப்பிடுவது உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், சரியான அளவைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.
சிறுநீரகப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் இவற்றை உட்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். முந்திரிப் பருப்புகள் கொழுப்பை அதிகரிக்கும் என்பது ஒரு கட்டுக்கதை. மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும்போது, அவை இதயத்திற்கு ஒரு பாதுகாப்பு கவசமாகச் செயல்படுகின்றன. சிறந்த பலன்களைப் பெற, ஆரோக்கியமான உணவுடன் தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்யவும் மறக்காதீர்கள்.
இந்தத் தகவல் சுகாதார அறிக்கைகள் மற்றும் மருத்துவ நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. இது தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. உங்களுக்கு ஏதேனும் நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சனைகள் அல்லது ஒவ்வாமைகள் இருந்தால், உணவுமுறையில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. உங்கள் உடல் வகையைப் பொறுத்து முடிவுகள் மாறுபடலாம். உப்பு சேர்க்காத முந்திரிப் பருப்புகளையே விரும்புங்கள்.
