யூரிக் அமிலம் தொடர்பான பிரச்சனை தற்போது பலரையும் பாதித்து வருகிறது. ஒரு காலத்தில் இப்பிரச்சனை பெரும்பாலும் முதியவர்களிடமே காணப்பட்டது; ஆனால் இப்போது இளைஞர்களிடமும் யூரிக் அமில அளவு அதிகரித்து வருகிறது. நம் உடலில் ‘பியூரின்’ (purine) எனப்படும் பொருள் சிதைவடையும்போது யூரிக் அமிலம் உருவாகிறது. இயல்பான நிலையில், சிறுநீரகங்கள் இந்த அமிலத்தை சிறுநீர் வழியாக வெளியேற்றிவிடுகின்றன. இருப்பினும், யூரிக் அமிலம் அளவுக்கு அதிகமாக உற்பத்தியானாலோ அல்லது சிறுநீரகங்களால் அதை முழுமையாக வெளியேற்ற முடியாவிட்டாலோ, இரத்தத்தில் அதன் அளவு அதிகரிக்கிறது.
ரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவு அதிகரிக்கும்போது, அது சிறிய மூட்டுகளில் படிகங்களாக (crystals) குவியத் தொடங்குகிறது. இது மூட்டு வலி, வீக்கம், நடப்பதில் சிரமம் மற்றும் ‘கவுட்’ (gout) போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். சிலருக்கு கால் பெருவிரல், முழங்கால், கணுக்கால் மற்றும் விரல் மூட்டுகளில் கடுமையான வலி ஏற்படலாம். எனவே, ஆரம்ப நிலையிலேயே யூரிக் அமில அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
யூரிக் அமிலப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இறைச்சி சாப்பிடலாமா வேண்டாமா என்பது குறித்து பலருக்கும் சந்தேகம் உள்ளது. நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, அனைத்து வகையான அசைவ உணவுகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. சில உணவுகளில் பியூரின் அளவு அதிகமாக உள்ளது. குறிப்பாக ஆட்டிறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஈரல் போன்ற உறுப்பு சார்ந்த இறைச்சிகள் மற்றும் மத்தி (sardines), நெத்திலி (anchovies) போன்ற கடல் மீன்களில் பியூரின் அளவு அதிகமாக உள்ளது. இவற்றை அடிக்கடி உட்கொள்வது யூரிக் அமிலப் பிரச்சனையின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.
இருப்பினும், அனைத்து அசைவ உணவுகளையும் முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முட்டை புரதச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இதில் பியூரின் அளவு மிகக் குறைவாக இருப்பதால், இதை அளவாக உட்கொள்ளலாம். தோல் நீக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியையும் அவ்வப்போது குறைந்த அளவில் சாப்பிடலாம். எனினும், ஒவ்வொருவரின் உடல்நிலையும் மாறுபடும் என்பதால், மருத்துவர் அல்லது உணவு நிபுணரை (dietitian) அணுகுவது சிறந்தது.
உணவுமுறையைப் போலவே, வாழ்க்கை முறையும் யூரிக் அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தினமும் குறைந்தது 3 முதல் 4 லிட்டர் தண்ணீர் குடிப்பது, உடலில் உள்ள அதிகப்படியான யூரிக் அமிலத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறது. புதிய பழங்கள், கீரைகள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் பால் சார்ந்த பொருட்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். குளிர்பானங்கள், அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் துரித உணவுகளைக் குறைப்பதும் நல்லது.
யூரிக் அமிலப் பிரச்சனையை அலட்சியப்படுத்தாதீர்கள். அடிக்கடி மூட்டு வலி, வீக்கம் அல்லது நடப்பதில் சிரமம் ஏற்பட்டால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுக வேண்டும். சரியான பரிசோதனைகள், தகுந்த சிகிச்சை மற்றும் உணவுக்கட்டுப்பாட்டு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் யூரிக் அமில அளவை எளிதாகக் கட்டுப்படுத்தலாம். இதைக் கவனிக்காமல் விட்டால், ‘கவுட்’ மற்றும் சிறுநீரகக் கற்கள் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படக்கூடும்.
Read More : உணவுக்கு முன் இதை ஒன்று சாப்பிட்டால் இரட்டிப்பு ஆரோக்கிய நன்மைகளை தரும்..! இயற்கையின் கவசம்..!
