நெல்லிக்காய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் உகந்த ஒரு இயற்கையான ‘சூப்பர் ஃபுட்’ (superfood) ஆகக் கருதப்படுகிறது. வைட்டமின் சி, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த நெல்லிக்காயை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். குறிப்பாக நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நெல்லிக்காய் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
சில ஆய்வுகளின்படி, நெல்லிக்காயில் உள்ள குரோமியம் தாது உடலில் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உணவுக்கு 20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு முன் நெல்லிக்காயை உட்கொள்வது கார்போஹைட்ரேட் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த நல்லது.
நெல்லிக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதுடன், சளி, காய்ச்சல் மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. இது உடலுக்கு ஒரு இயற்கையான பாதுகாப்பு கவசமாக செயல்படுகிறது.
நெல்லிக்காயில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன; இது இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும்.
நெல்லிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. அஜீரணம், வயிற்று உப்புசம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது இயற்கையான நிவாரணம் அளிக்கிறது.
நெல்லிக்காய் இரத்தத்தைச் சுத்திகரிக்கவும், சருமத்தை பொலிவாக்கவும் உதவுகிறது. இது முடி உதிர்வைக் குறைத்து, முடி வலுவாக வளரவும் உதவுகிறது. இதனால்தான் பல ஆயுர்வேத தயாரிப்புகளில் நெல்லிக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் காலையில் வெறும் வயிற்றிலோ அல்லது உணவுக்கு முன்போ புதிய நெல்லிக்காய் துண்டுகளைச் சாப்பிடலாம். நேரடியாகச் சாப்பிட முடியாவிட்டால், வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்த நெல்லிக்காய் சாற்றைக் குடிக்கலாம். இருப்பினும், சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட நெல்லிக்காய் மிட்டாய்கள் மற்றும் இனிப்புகளை உட்கொள்வதைக் குறைப்பது நல்லது.
நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் தங்கள் உணவில் பெரிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். நெல்லிக்காயில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தாலும், தனிப்பட்ட உடல்நிலையைப் பொறுத்து மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுவதே சிறந்தது.
நெல்லிக்காயை உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சேர்த்துக்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, இதய ஆரோக்கியம், செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல் உள்ளிட்ட பல நன்மைகளைத் தரும். நிபுணர்கள் நெல்லிக்காயை ஒரு இயற்கையான ஆரோக்கிய பாதுகாவலன் என்று விவரிக்கின்றனர். உணவுக்கு முன் நெல்லிக்காய் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு இயற்கையான ஆரோக்கியத் துணையாக அமையலாம்.
Read More : கவனம்..! முட்டை சாப்பிட்ட உடனேயே, தவறுதலாக கூட இந்த 6 உணவுகளை சாப்பிடாதீங்க..!
