மனித உறுப்புகளில் மிக முக்கியமான உறுப்புகளில் ஒன்று இதயம். ஓய்வின்றி உழைத்துக்கொண்டிருக்கும் இதயத்தை, பாதிப்புகள் ஏற்படாமல் பாதுகாத்துக்கொள்வது இன்றைய காலகட்டத்தில் அவசியமான ஒன்றாக இருக்கிறது. முன்னொரு காலத்தில் 50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு தான் மாரடைப்பு போன்ற இதய பாதிப்புகள் வரும், ஆனால் தற்போது உள்ள காலகட்டத்தில் சிறியவர் முதல் பெரியவர்கள் வரை இதய பாதிப்பு காரணமாக உயிரிழப்பு நேரிடுகிறது, இதற்கு முக்கிய கரணம் நம்முடைய உணவு பழக்கங்கள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை தான். கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதன் மூலம் இதயப் பிரச்சனைகளை பெருமளவு குறைக்கும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.. எனவே இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைப்பதில் சூப்பர்ஃபுட் என்ற பிரிவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உணவுகள் குறித்து தற்போது பார்க்கலாம்..
வால்நட் : பெரும்பாலான பருப்புகளில் வைட்டமின் ஈ, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உடன் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் பிற இயற்கை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில், அக்ரூட் பருப்புகள் மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளன. எனவே ஃப்ரூட் சாலட், ஓட்ஸ், மியூஸ்லி போன்றவற்றில் வால்நாட், அக்ரூட் போன்ற பருப்புகளை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
முழு தானியங்கள் : முழு தானியங்களில் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதுடன் கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது. எனவே காலை உணவில் இந்த முழு தானியங்களை சேர்ப்பது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
பச்சை இலை காய்கறிகள் : இந்திய உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாக காய்கறிகள் உள்ளன. ஆனால் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, பச்சை காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.. ஏனெனில் அவற்றில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது, இது இதய நோய்களின் அபாயத்தை பெருமளவில் குறைக்கிறது. குறிப்பாக கீரைகள், பச்சை வெங்காயம், ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்..
ஆப்பிள் : தினமும் ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிட்டால் பல நோய்களில் இருந்து விடுபடலாம் என்று கூறப்படுகிறது. ஏனென்றால், இதில் இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு, பைட்டோ கெமிக்கல், குர்செடின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இரத்தம் உறைதல் பிரச்சனையைத் தடுக்கிறது. எனவே தினமும் தவறாமல் ஆப்பிள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்..
ஆலிவ் எண்ணெய் : கடுகு எண்ணெய் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட இந்திய உணவுகள் பெரும்பாலும் இந்த இரண்டு எண்ணெய்களிலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இதயம் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க விரும்பினால், ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது.
