பலர் உடல் எடையைக் குறைக்கும் நோக்கில் டயட் (diet) மேற்கொண்டு மிகக் குறைந்த அளவே உணவை உட்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், தங்கள் எடை குறையாமல் இருப்பதையோ அல்லது அதிகரிப்பதையோ கண்டு குழப்பமடைகிறார்கள். உண்மையில், அதிகளவு உணவை உண்பதால் மட்டுமே எடை அதிகரிப்பதில்லை. உடலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை தவறுகளே இதற்குக் முக்கிய காரணங்கள் என்று பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சுவாதி விளக்குகிறார். இப்போது, குறைவாகச் சாப்பிட்டாலும் எடை அதிகரிக்கக் காரணமான முக்கிய விஷயங்களைப் பார்ப்போம்.
ஹார்மோன் சமநிலையின்மை : நாம் எவ்வளவு குறைவாகச் சாப்பிட்டாலும், உடலில் உள்ள ஹார்மோன்கள் சரியாகச் செயல்படாதபோது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினமாகிறது. பெண்களுக்கு தைராய்டு பிரச்சினைகள் அல்லது PCOS (பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம்) போன்ற கோளாறுகள் இருக்கும்போது உடல் எடை வேகமாக அதிகரிக்கிறது என்று சுவாதி கூறுகிறார்.
தூக்கமின்மை – மன அழுத்தம் : பகலில் சரியாகத் தூங்காதவர்களின் ஹார்மோன் அமைப்பு பாதிக்கப்படுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தைக் (metabolic rate) குறைத்து, உடல் எடை அதிகரிக்கக் காரணமாகிறது. அதிக மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகும்போது, உடலில் ‘கார்டிசோல்’ (cortisol) எனும் ஹார்மோன் வெளியாகிறது. இது உடலில் கொழுப்பு சேர்வதை அதிகரிக்கிறது.
உடல் உழைப்பு இன்மை, வயது முதிர்வு : நாள் முழுவதும் ஒரே இடத்தில் அமர்ந்திருப்பது, குறைந்த அளவிலான உடல் உழைப்பு அல்லது உடற்பயிற்சி செய்யாமை போன்றவை உடலில் உள்ள கலோரிகளை எரிப்பதில்லை. வயது ஏறும்போது, உடலின் வளர்சிதை மாற்றம் இயற்கையாகவே மெதுவடைகிறது. அதாவது, நாம் குறைவாகச் சாப்பிட்டாலும், அந்த உணவு கொழுப்பாக மாறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்று சுவாதி குறிப்பிடுகிறார்.
குறைந்த அளவு – அதிக கலோரிகள் : நாம் உண்ணும் உணவின் அளவு குறைவாக இருந்தாலும், அதில் உள்ள கலோரி அளவை அறிந்துகொள்வது மிக முக்கியம். சிறிய அளவில் இருக்கும் துரித உணவுகள் (fast foods) அல்லது சிற்றுண்டிகளில் கூட கலோரிகள், சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவை மிக அதிகமாக இருக்கலாம். இவை உங்களுக்குத் தெரியாமலேயே உங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்கக்கூடும்.
உணவைத் தவிர்த்தல் : உடல் எடையைக் குறைக்கப் பலர் காலை உணவையோ அல்லது மதிய உணவையோ தவிர்த்துவிடுகிறார்கள். ஒரு வேளை உணவை முழுமையாகத் தவிர்ப்பதால், பசியைத் தாங்க முடியாமல் நாளின் மற்ற நேரங்களில் ஒரே நேரத்தில் அதிகமாகச் சாப்பிடும் நிலை ஏற்படுகிறது. இத்தகைய தவறான பழக்கம் உங்கள் உடல் எடை மேலாண்மையை முற்றிலுமாகப் பாதிக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சுவாதி எச்சரிக்கிறார். இதனுடன், சில வகையான மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதாலும் உடல் எடை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.
நிபுணர்களின் முக்கிய அறிவுரை
உடல் எடையைக் குறைப்பது என்பது உணவின் அளவைக் குறைப்பது மட்டுமல்ல. உணவுமுறை நிபுணர் சுவாதி, நாம் உண்ணும் உணவின் தரம், உணவு உட்கொள்ளும் நேரம், அன்றாட உடற்பயிற்சி மற்றும் போதுமான தூக்கம் போன்ற நமது ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கை முறையையும் மேம்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறார்.
அனைத்து முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளையும் மேற்கொண்ட பிறகும், மிகக் குறைவாகவே சாப்பிட்டாலும் உங்கள் உடல் எடை அதிகரித்துக் கொண்டே இருந்தால், தாமதிக்காமல் ஒரு மருத்துவர் அல்லது மருத்துவ உணவுமுறை நிபுணரை (clinical dietitian) அணுகுவது சிறந்தது. அவர்கள் உங்கள் உடல்நிலை, உணவுப் பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவற்றை முழுமையாகப் பரிசோதித்து, இதற்கான அடிப்படை மருத்துவக் காரணத்தைக் கண்டறிந்து, உங்களுக்குச் சரியான தீர்வை வழங்குவார்கள்.
