இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் அமைதியாக உயர்கின்றன. இந்த அளவுகள் இயல்பை விட உயர்ந்தால், அவை சோர்வு மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு போன்ற நீண்டகால பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், நம்பிக்கைக்குரிய விஷயம் என்னவென்றால், சில குறிப்பிட்ட உணவுகளை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், இந்த அளவுகளை சமநிலைப்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், எதிர்காலத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பாகவும் மாறும்.
இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். எதிர்காலத்தில் நீரிழிவு நோய் வரும் என்ற பயம் இல்லை. எனவே, அந்த உணவுகள் என்னவென்று பார்ப்போம்.
வெந்தய தண்ணீர்: வெந்தையம் சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும். அவற்றில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது, இதனால் சர்க்கரைகள் ஒரே நேரத்தில் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. வெந்தய விதைகளை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆயுர்வேதம் கூறுகிறது.
ஜாமுன் பழங்கள்: இதில் உள்ள ஜாம்போலின் மற்றும் ஜாம்போசின் ஆகிய சேர்மங்கள் ஸ்டார்ச் சர்க்கரையாக மாறுவதை தாமதப்படுத்துகின்றன. இந்த பழத்தின் கூழ் அல்லது விதைப் பொடியை தினமும் உட்கொள்வது குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது உடனடி விளைவை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் தொடர்ந்து உட்கொண்டால் குறிப்பிடத்தக்க பலனைத் தரும்.
இலவங்கப்பட்டை: மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் இலவங்கப்பட்டை, இன்சுலின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிப்பதன் மூலம் குளுக்கோஸ் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது. தினமும் 1 கிராம் இலவங்கப்பட்டை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
வெண்டைக்காய்: இதில் உள்ள ஜெல் போன்ற பொருள் குடலில் சர்க்கரை உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைக்கிறது. ஒரு பொதுவான சுகாதார குறிப்பு என்னவென்றால், வெண்டைக்காய் துண்டுகளை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, காலையில் அந்த தண்ணீரைக் குடிப்பது.
வில்வ இலை: இதில் உள்ள அஜெலின் மற்றும் மார்மெலோசின் சேர்மங்கள் கணையத்திலிருந்து இன்சுலின் வெளியீட்டிற்கு உதவுவதாக நம்பப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த கிராமப்புறங்களில் சிலர் புதிய வில்வ இலைச் சாற்றை தொடர்ந்து உட்கொள்வதைப் பின்பற்றுகிறார்கள்.
சியா விதை: சியா விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 பண்புகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலையில் வைக்க உதவுகின்றன. அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஸ்மூத்திகள் அல்லது தயிர் கிண்ணங்களில் சேர்ப்பது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமச்சீரான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை உண்ணுங்கள். தனிப்பட்ட உணவுகள் சிறந்தவை, ஆனால் அவற்றை இணைக்கும்போது முழு விளைவும் தெரியும்.
