இந்தியர்களின் அன்றாட உணவு முறையில் தயிர் தவிர்க்க முடியாத ஒரு முக்கிய உணவாக விளங்குகிறது. புரதம், கால்சியம் மற்றும் குடல் இயக்கத்திற்கு நன்மை பயக்கும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் தயிரில் நிறைந்துள்ளதால் அனைத்து பருவ காலங்களிலும் இதனை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது வழக்கம். இருப்பினும் வீட்டில் தயாரிக்கும் தயிரையோ அல்லது கடைகளில் வாங்கும் தயிரையோ குளிர்சாதன பெட்டியில் எத்தனை நாட்கள் வரை வைத்து சாப்பிடலாம் என்ற கேள்வி பலருக்கும் எழுகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கும் […]

உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்றவுடன் பலரும் செய்யும் முதல் தவறு உணவைத் தவிர்ப்பது அல்லது பட்டினி கிடப்பதுதான். ஆனால், உடலுக்குத் தேவையான உணவை உட்கொள்ளாமல் பட்டினி கிடப்பதால் உடல் எடை குறைவதற்குப் பதிலாக, தசை இழப்பு, ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு மற்றும் அதீத சோர்வு மட்டுமே ஏற்படும். பசியை அடக்காமல் ஆரோக்கியமான முறையில் எடையைக் குறைப்பதற்கான மிகச்சிறந்த வழிதான் ‘கலோரி மேனேஜ்மென்ட்’ (Calorie Management). அதாவது, நாம் அன்றாடம் சாப்பிடும் […]

வயிற்றின் உட்புறச் சுவரில் அசாதாரண (புற்றுநோய்) செல்கள் வளரும்போது வயிற்றுப் புற்றுநோய் தொடங்குகிறது. வயிற்றுப் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழி, வாழ்க்கை முறைத் தேர்வுகள் மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மூலமாகவே ஆகும். இதனுடன், மரபணுக் காரணிகளும் இந்த அபாயத்தைப் பாதிக்கக்கூடும். உங்கள் உணவில் உள்ள சில உணவுகள், உங்கள் வயிற்றைப் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதோடு, உங்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த நலனையும் பராமரிக்க உதவும். புற்றுநோயைத் தடுத்து நிறுத்தி, ஆரோக்கியமாக இருக்க […]