நமக்கு ஆரோக்கியமானவை என்று நாம் நினைக்கும் சில அன்றாட உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும். இவற்றில் சில உணவுகளை நீண்ட காலம் சாப்பிடும் போது, உங்கள் இதயத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால், இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க தவிர்க்க வேண்டிய உணவுப் பொருட்கள் உள்ளன.
இருதயநோய் நிபுணரும் இருதயநோய் துல்லிய மருத்துவ இயக்குநருமான டாக்டர் சஞ்சய் போஜ்ராஜ், சுமார் 20 ஆண்டுகளாக இதய நோய்களுக்கு சிகிச்சையளித்த ஒரு இருதயநோய் நிபுணராக தான் ஒருபோதும் வாங்காத சில உணவுகளின் பட்டியலைப் பகிர்ந்து கொண்டார்.
நீலக்கத்தாழை சிரப்
இருதயநோய் நிபுணரின் கூற்றுப்படி, நீலக்கத்தாழை சிரப் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான சர்க்கரை மாற்றாக சந்தைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது ட்ரைகிளிசரைடுகளை விரைவாக அதிகரிக்கிறது. அவை லிப்பிடுகள் எனப்படும் ஒரு வகை கொழுப்பு, இது உங்கள் ரத்தத்தில் காணப்படும். உங்கள் உடலில் மிகவும் பொதுவான கொழுப்பு வகையாகும். ட்ரைகிளிசரைடுகள் உணவுகளிலிருந்து வருகின்றன, குறிப்பாக வெண்ணெய், எண்ணெய்கள், நீங்கள் உண்ணும் பிற கொழுப்புகள் ஆகும்.. ஆனால் உங்கள் உடலுக்கு தேவையில்லாத கூடுதல் கலோரிகள் ஆகும்.
தேங்காய் எண்ணெய்
தேங்காய் எண்ணெய்யை அதிகளவு உட்கொள்ளும் போது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று டாக்டர் போஜ்ராஜ் தெரிவித்துள்ளார். ஏனெனில் அதில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகமாக உள்ளன. இது ஏற்கனவே வீக்கமடைந்த தமனிகளுக்கு சிறந்ததல்ல.
முழு கோதுமை ரொட்டி
பெரும்பாலும், “முழு கோதுமை” ரொட்டி என்பது வெள்ளை பிரடுக்கான ஆரோக்கியமான மாற்றை தேடுபவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இருப்பினும், முழு கோதுமை பிரட் சேர்க்கைகளுடன் வரக்கூடும் என்றும், பெரும்பாலானவை பழுப்பு நிற வெள்ளை ரொட்டி மட்டுமே என்றும் இருதயநோய் நிபுணர் வலியுறுத்தினார்.
சுவையான கிரேக்க தயிர்
சுவையான கிரேக்க தயிரில் புரதத்தின் பின்னால் டன் கணக்கில் சர்க்கரை மறைந்துள்ளது என்று டாக்டர் போஜ்ராஜ் தெரிவித்துள்ளார்.
தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகள்
இருதயநோய் நிபுணரின் கூற்றுப்படி, தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகள் பெரும்பாலும் விதை எண்ணெய்கள், சோடியம் மற்றும் சேர்க்கைகளால் நிறைந்திருக்கும்.
அரிசி கேக்குகள்
அரிசி கேக்குகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன, அதாவது அவை நிச்சயமாக ‘ரத்த சர்க்கரை ரோலர் கோஸ்டர் ஆகும்.
பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட பச்சை சாறுகள்
பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட ஜூஸில் அதிகளவு சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டிருக்கும். இது நிச்சயம் தீங்கு விளைவிக்கும்.
இயற்கை சுவை கொண்ட சுவையான பளபளப்பான நீர்
பெரும்பாலும், ‘இயற்கை சுவைகள்’ இருப்பதாகக் கூறும் சுவையான பளபளப்பான நீரில், குடல் புறணியை அரிக்கும் செயற்கை இரசாயனங்கள் மற்றும் அமிலங்கள் உள்ளன என்று இருதயநோய் நிபுணர் கூறினார்.
பசையம் இல்லாத பதப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டிகள்
கடைசியாக, பசையம் இல்லாத பதப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டிகள் அழற்சியை ஏற்படுத்தும் என்று டாக்டர் போஜ்ராஜ் கூறினார்.
இவற்றை ஏன் தடுக்க வேண்டும்.?
இருதயநோய் நிபுணரின் கூற்றுப்படி, லேபிளில் ஆரோக்கியமாகத் தெரிவது எப்போதும் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானதாக இருக்காது. இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதால். வீக்கம், ரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு போன்ற பல பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றன. இந்த பிரச்சனைகள் எப்போதும் ஜங்க் உணவில் இருந்து மட்டும் வருவதில்லை.. ஆரோக்கியமான உணவுகள் என்று நாம் நினைக்கும் உணவுகளில் இருந்தும் வருகின்றன. ” என்று அவர் கூறினார்.
