fbpx

இன்று உலகளவில் ’நான் ஸ்டிக்’ பாத்திரங்கள் இல்லாத சமையலறைகளே இருக்க முடியாது. ஏனென்றால், அந்த வகையான பாத்திரங்கள் அடி பிடிக்காது மற்றும் விரைவில் சமைத்து முடிக்கலாம். குறைந்த எண்ணெய் போதுமானது, கழுவவும் வசதியானது என பல வகையான காரணங்களுக்காகவே இதை பலரும் பயன்படுத்தி வருகின்றனர்.

ஆனால், நான் ஸ்டிக் பாத்திரங்களில் இருக்கும் வழவழப்புத் தன்மைக்காக polytetrafluoroethylene …

ICMR: மூடியைத் திறந்து சமைப்பது உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்க நேரிடும் என்றும் உணவில் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைக்க இந்த வழிகளை பின்பற்றுமாறு ICMR அறிவுறுத்தியுள்ளது.

மூடிய மூடி இல்லாமல் உங்கள் உணவை சமைக்கிறீர்களா? இது மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான சமையல் முறையாக இருக்காது என்று ஒரு புதிய ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. பாரம்பரிய சமையல் நுட்பம், …

ICMR அதன் புதிய வழிகாட்டுதல்களில் மூடி திறந்த சமைப்பதால் ஊட்டச்சத்து இழப்பை துரிதப்படுத்தலாம் என்று கூறுகிறது. மருத்துவ ஆராய்ச்சி அமைப்பு உணவைச் சரியான முறையில் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறது.

சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட வழிகாட்டுதல்களில் ICMR (இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில்) இந்த நடைமுறையைப் பாராட்டியிருப்பதால், சமைக்கும் போது உங்கள் தாயார் சட்டையை மூடுவது சரியாக இருக்கலாம். மருத்துவ …

ICMR : அதிகரித்து வரும் வெப்பத்தின் தாக்கத்தில் இருந்து, ஜூஸ் மற்றும் குளிர் பானங்களை மக்கள் நாடிசெல்கின்றனர். அந்தவகையில் வெயிலுக்கு இதமாகவும் உடலுக்கு குளிர்ச்சியளிக்கக்கூடிய பானங்களில் பலரது விருப்பமாக இருப்பது கரும்பு ஜூஸும் ஒன்று. ஆனால் கரும்புச் சாற்றில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், உடல்நலக் கேடுகளைக் கருத்தில் கொண்டு அதை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் …

இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) சமீபத்தில் சமையல் பருப்புகளின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை மேம்படுத்தும் நோக்கில் புதிய வழிகாட்டுதல்களை வெளியிட்டுள்ளது.

இந்த வழிகாட்டுதல்களின்படி, பருப்பு வகைகளை வேகவைத்து அல்லது அழுத்தி சமைப்பது அவற்றின் ஊட்டச்சத்து தரத்தை மேம்படுத்த மிகவும் பயனுள்ள முறையாகும். இந்த சமையல் நுட்பங்கள் பருப்பு வகைகளில் பைடிக் அமில அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, …

ICMR ஆல் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின்படி, பாமாயிலை மிதமாக உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR), நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷனுடன் இணைந்து, 2024 ஆம் ஆண்டிற்கான உணவு வழிகாட்டுதல்களை சமீபத்தில் வெளியிட்டது. ICMR ஆல் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின்படி, பாமாயிலை மிதமாக உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள …

இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) மற்றும் நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் (NIN) ஆகியவை இணைந்து 2024ஆம் ஆண்டிற்கான இந்தியாவின் உணவு வழிகாட்டுதல்களை வெளியிட்டுள்ளது.

இதில், பாமாயிலை மிதமாக உட்கொண்டால் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த புதிய உணவு வழிகாட்டுதல்கள், இந்தியர்களுக்கு அவர்களின் ஊட்டச்சத்தைப் பற்றி தகவலறிந்து தேர்வுகளைச் செய்ய அதிகாரம் …

நான்-ஸ்டிக் குக்வேர்களைப் பயன்படுத்தும் போது அதில் இருந்து நச்சுகளின் வெளிப்பாட்டைத் தவிர்க்க, இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) வழிகாட்டுதல்களை வழங்கி உள்ளது.

நான்-ஸ்டிக் குக்வேர், சமைக்கவும் பயன்படுத்தவும்,  சுத்தம் செய்வதும் எளிதாக இருப்பதால், நீண்ட காலமாக சமையலறையில் பிரதானமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இருப்பினும், அதை பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் தீமைகள் குறித்து, இந்திய மருத்துவ …

கோவாக்சின் தடுப்பூசி குறித்த பனாரஸ் இந்து பல்கலைகழகம் நடத்திய ஆய்வுக்கு தங்களிடம் ஒப்புதல் எதுவும் பெறவில்லை என ஐசிஎம்ஆர் விளக்கம் அளித்துள்ளது.

கோவாக்ஸின் தடுப்பூசியை இந்தியாவில் உள்ள பாரத் பயோடெக் நிறுவனம் தயாரித்து வழங்கி வந்தது. இந்தத் தடுப்பூசி போட்டவர்களுக்கு சில உடல்நல பாதிப்புகள் வரலாம் என பனராஸ் ஹிந்து பல்கலைக்கழகம் கடந்த ஓராண்டாக நடத்திய …

இந்தியர்களுக்கான சரிவிகித உணவு பற்றிய வழிகாட்டுதல்களை இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) வெளியிட்டுள்ளது.

நோயில்லா வாழ்க்கைக்கு ஆரோக்கியமான உணவு என்பது அவசியமான ஒன்று. ஆனால் நாம் உடலுக்கு சக்தியளிக்கும் உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ளாமல் நாவின் ருசிக்கு ஏற்ப உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதால் பலவிதமான பிரச்சனைகளை சந்திக்கிறோம்.

குறிப்பாக நீரிழிவு நோய், இருதய நோய், உடல் பருமன் …