காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். ஆனால் சில வகையான உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவே கூடாது. அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சாப்பிடுவது புதிய சிக்கல்களை வாங்குவது போன்றது. இப்போது எந்த உணவுகளை தவறுதலாக கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது என்பதை பார்ப்போம்.
காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்கள் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க குளிர்சாதன பெட்டி உதவுகிறது. ஆனால் எல்லா வகையான உணவுகளையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. சிலவற்றைப் பயன்படுத்தவே கூடாது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இது எந்த நன்மையையும் தராது என்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
வாழைப்பழம் : வாழைப்பழங்களை ஒருபோதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. வாழைப்பழங்களுக்கு அறை வெப்பநிலை தேவை. வெப்பமான வெப்பநிலை பழங்களை பழுக்க வைக்க உதவுகிறது. வெளிச்சமும் காற்றும் சிதைவு செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன.
காபி தூள் : காபிப் பொடியை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால், அது அதன் மணத்தையும் சுவையையும் இழந்துவிடும். காபி தூளை நேரடி சூரிய ஒளி படாத இருண்ட இடங்களில் சேமிக்க வேண்டும். காபிப் பொடியை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால், ஃப்ரிட்ஜில் உள்ள மற்ற உணவுகளும் காபியைப் போலவே மணக்கும்.
தேன் : தேனை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. அதை இறுக்கமாக மூடி வைத்திருந்தால் போதும். தேனை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால், அது உறைந்து போகக்கூடும்.
எண்ணெய் :எந்த வகையான எண்ணெயையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. சாதாரண அறை வெப்பநிலையில் எண்ணெயைச் சேமிப்பது சிறந்தது. அதை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதால் எண்ணெய் கெட்டியாகும்.
உருளை : உருளைக்கிழங்குகளை அதிக சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த இடங்களில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதால் உருளைக்கிழங்கின் சுவை குறைந்துவிடும்.
வெங்காயம் : வெங்காயத்தையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. இவற்றை அதிக வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருண்ட இடங்களில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.
