கடந்த சில நாட்களாக, தந்தூரி சிக்கன் சாப்பிடுவது புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்ற கருத்து சமூக ஊடகங்களில் வைரலாகி வருகிறது. இது உண்மையா? இதைப் பற்றி அறிவியல் என்ன சொல்கிறது? டாக்டர் அருண் குமார் தனது சமூக ஊடகங்களில் இந்தக் கேள்விகளுக்கு பதிலளித்துள்ளார்.. “பார்பிக்யூ, தந்தூரி, கிரில் போன்றவை அனைத்தும் நேரடி நெருப்பில் இறைச்சியை சமைக்கும் முறைகள். நேரடி நெருப்பில் இறைச்சியை சமைக்கும்போது, ​​இரண்டு வகையான இரசாயன கலவைகள் உருவாகின்றன. […]

இண்டஸ்ரியல் ஸ்டார்ச் (Industrial starch) என்பது பல பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான பொருளாகும் இது தற்போது முக்கிய சுகாதார ஆபத்து என எச்சரிக்கை எழுப்பப்படுகிறது. ஹைதராபாத்தை சேர்ந்த சரும நிபுணர் டாக்டர் பூஜா ரெட்டி, இந்த பொருள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு (refined flour) என்பதைக் காட்டிலும் அதிகமாக தீங்கு விளைவிப்பதாகவும், உடலில் அழற்சி (inflammation) ஏற்படுத்தவும், வயிற்றுப் பகுதியில் கொழுப்பு சேரவும், வகை 2 […]

தூங்குவதற்கு முன் மக்கள் தங்கள் அறைகளில் உள்ள விளக்குகளை அடிக்கடி அணைத்துவிடுவார்கள். இருப்பினும், சிலர் இரவில் விளக்குகளை அணைக்க மாட்டார்கள். விளக்குகளை அணைத்துவிட்டு தூங்க வேண்டுமா அல்லது எரிய வைக்க வேண்டுமா என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகம் சமீபத்தில் ஒரு ஆய்வை நடத்தியது. தூங்கும் போது விளக்குகளை அணைக்க வேண்டுமா அல்லது எரிய வைக்க வேண்டுமா என்று பார்க்கலாம்.. அமெரிக்காவின் புகழ்பெற்ற ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் மனித தூக்கம் […]

கோடையில், தாகம் எடுப்பதால் நாம் இயற்கையாகவே தண்ணீர் குடிக்கிறோம். இருப்பினும், குளிர்காலம் வரும்போது, ​​நிலைமை முற்றிலும் மாறுகிறது. குளிரில் தாகம் எடுக்காததால் பலர் தண்ணீர் குடிப்பதை நிறுத்துகிறார்கள். ஆனால் இந்தப் பழக்கம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். அது சூடாக இருந்தாலும் சரி, குளிராக இருந்தாலும் சரி, உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியமானது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். குறைந்த தண்ணீர் குடிப்பது உடலில் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும் […]

தகவல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உற்பத்தித் துறைகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு துறைகளில் இரவுப் பணி செய்வது தவிர்க்க முடியாததாக உள்ளது. இரவுப் பணியில் ஈடுபடும் ஊழியர்கள், தங்கள் இயற்கையான உடல் கடிகாரத்திற்கு எதிராக செயல்படுவதால், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பது மிகவும் சவாலானது. ஆனால், பிரபல மருத்துவர் சந்தோஷ் ஜேகப், இரவுப் பணி செய்பவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வெறும் நான்கு விஷயங்களைப் பின்பற்றினால் போதும் என்று தனது சமூக வலைதளத்தில் எளிமையாக விளக்கியுள்ளார். […]