இல்லத்தரசிகளுக்கு சவாலான வீட்டு வேலைகளில் ஒன்று கேஸ் பர்னரை சுத்தம் செய்வதுதான். புதிதாக வாங்கியபோது பளபளப்பாக இருக்கும் பர்னர், சில நாட்களிலேயே எண்ணெய் பசை, உணவுத் துகள்கள் மற்றும் அழுக்குகள் படிவதால் அதன் நிறம் மாறி மங்கலாகிவிடும். அதுமட்டுமல்லாமல், பர்னரின் துளைகள் அடைபடுவதால் தீ சரியாக எரியாமல், சமையலுக்கும் அதிக நேரம் எடுக்கும். இதன் விளைவாக எரிவாயுவும் தேவையில்லாமல் வீணாகிறது.
ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம். கேஸ் பர்னரை சுத்தம் செய்ய விலையுயர்ந்த கிளீனர்கள் வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் வீட்டிலேயே இருக்கும் சில எளிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, கேஸ் பர்னரை புதிதுபோல் பளபளப்பாக மாற்றலாம். இந்த எளிய முறைகள் மூலம் பர்னரின் செயல்திறன் மேம்படுவதுடன், சமையல் நேரமும் குறையும்; எரிவாயுவையும் சிக்கனமாக பயன்படுத்த முடியும்.
இதற்கு ஒரு எலுமிச்சை, இரண்டு பாக்கெட் ஈனோ, சுடுநீர், பழைய டூத் பிரஷ் அல்லது பாத்திரம் தேய்க்கும் ஸ்கிரப்பர், மேலும் ஒரு சேஃப்டி பின் அல்லது மெல்லிய ஊசி இருந்தாலே போதும். முதலில், ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் பர்னர் முழுவதும் மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் அதில் ஒரு முழு எலுமிச்சையின் சாற்றைப் பிழிந்து, இரண்டு பாக்கெட் ஈனோவை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்குங்கள். இந்தக் கலவையில் உள்ள இயற்கையான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஈனோவின் செயல்படும் தன்மை, பர்னரில் படிந்திருக்கும் அழுக்குகளை தளரச் செய்ய உதவும்.
அதன்பிறகு, கேஸ் பர்னர்களை அந்தக் கலவையில் முழுமையாக மூழ்கும் வகையில் போட்டு, குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊறவிடுங்கள். பர்னரில் அதிக அளவில் கரி படிந்திருந்தால், இன்னும் சிறிது நேரம் ஊற வைத்தால் சுத்தம் செய்வது எளிதாக இருக்கும். பின்னர் பர்னரை வெளியே எடுத்து, பழைய டூத் பிரஷ், பாத்திரம் தேய்க்கும் ஸ்கிரப்பர் அல்லது எலுமிச்சை தோலைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக தேய்த்தால், படிந்திருந்த கரி, எண்ணெய் பசை மற்றும் கறைகள் எளிதாக நீங்கும். அதிக அழுத்தம் கொடுத்து தேய்ப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
பர்னரில் உள்ள சிறிய துளைகள் அடைந்திருந்தால், சேஃப்டி பின் அல்லது மெல்லிய ஊசியைப் பயன்படுத்தி அவற்றை மெதுவாகச் சுத்தம் செய்யலாம். துளைகளின் அளவு மாறாத வகையில் கவனமாக செயல்பட வேண்டும். பின்னர் பர்னரை சுத்தமான தண்ணீரில் நன்றாகக் கழுவி, எலுமிச்சை அல்லது ஈனோ எச்சங்கள் எதுவும் இல்லாதபடி சுத்தம் செய்து, ஒரு உலர்ந்த துணியால் துடைத்து முழுமையாக காயவைத்த பிறகே மீண்டும் அடுப்பில் பொருத்த வேண்டும்.
இந்த எளிய முறையை மாதத்திற்கு ஒரு முறை பின்பற்றினால், பர்னரில் கரி மற்றும் அழுக்கு அதிகமாகப் படிவதைத் தடுக்க முடியும். தீ சீராகவும் நீல நிறத்திலும் எரிய உதவுவதுடன், சமையலுக்கும் குறைந்த நேரமே போதுமானதாக இருக்கும். அதோடு, எரிவாயு வீணாகாமல் இருக்கவும், பர்னரின் பயன்பாட்டு காலம் நீடிக்கவும் இது உதவக்கூடும். மேலும், வாரத்திற்கு ஒருமுறை பர்னரை கழற்றி உலர்ந்த துணியால் துடைப்பது, உணவு சிந்தியவுடன் உடனடியாக சுத்தம் செய்வது, பர்னர் முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகே சுத்தம் செய்வது போன்ற பழக்கங்களைப் பின்பற்றினால், கேஸ் அடுப்பை நீண்ட நாட்கள் சிறப்பாகப் பயன்படுத்த முடியும்.
Also Read: காதலைக் காவு வாங்கியதா சாதி…? தமிழ்நாட்டை உலுக்கிய சம்பவம்!
