சமையலறையில் கரப்பான் பூச்சிகள் நடமாடுவது வெறும் தொல்லை மட்டுமல்ல; உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் பாத்திரங்களின் சுகாதாரத்தையும் பாதிக்கக்கூடியது. குறிப்பாக, இரவு நேரத்தில் சிங்க் அருகே அல்லது பாத்திரங்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும் இடங்களில் இவை அதிகமாகத் தென்படலாம். இதற்கு என்ன காரணம், வீட்டிலேயே அவற்றின் நடமாட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்த என்ன செய்ய வேண்டும்?
கரப்பான் பூச்சிகள் வீட்டுக்குள் நுழைவதற்கு பெரிய வழிகள் தேவையில்லை. சுவர்களில் உள்ள சிறிய விரிசல்கள், குழாய்களைச் சுற்றியுள்ள இடைவெளிகள், அலமாரிகளுக்குப் பின்னால் இருக்கும் மறைவிடங்கள் வழியாகவும் இவை உள்ளே வரலாம். வீட்டில் உணவுத் துகள்களும் ஈரப்பதமும் கிடைத்தால், அங்கேயே தங்கி பெருகுவதற்கான வாய்ப்பும் அதிகரிக்கும்.
இதனால், பாத்திரங்களைக் கழுவி அடுக்கி வைப்பதுடன் சுத்தம் செய்யும் பணியை நிறுத்திவிடக் கூடாது. சிங்கின் வடிகட்டியில் தங்கியிருக்கும் உணவுக் கழிவுகளை அகற்றுவதும், பாத்திர ஸ்டாண்டின் அடிப்பகுதியைச் சுத்தம் செய்வதும் முக்கியம். இரவில் சமையல் முடிந்ததும் அடுப்பு, சமையல் மேடை, சிங்க் ஆகிய இடங்களில் சிதறியிருக்கும் உணவுத் துகள்களையும் எண்ணெய்ப் பிசுக்கையும் அகற்ற வேண்டும்.
பாத்திரங்களை ஈரமாக அடுக்கி வைப்பதும் தவிர்க்க வேண்டிய பழக்கமாகும். தண்ணீர் தேங்கியிருக்கும் கிண்ணங்கள், தட்டுகள் மற்றும் ஸ்டாண்டின் மூலைகள் ஈரப்பதத்தை நீண்ட நேரம் தக்கவைத்துக் கொள்ளும். எனவே, பாத்திரங்களைக் கழுவிய பிறகு முழுமையாக உலர்த்தி வைக்க வேண்டும். சிங்க் குழாயில் கசிவு இருந்தாலும் உடனடியாகச் சரிசெய்ய வேண்டும். பாத்திரங்கள் உலர்ந்த பிறகு சுத்தமான அலமாரியில் மூடி வைத்துப் பாதுகாப்பது நல்லது.
சமையலறையில் உணவு எளிதில் கிடைக்காதபடி சேமிப்பு முறையையும் மாற்ற வேண்டும். அரிசி, சர்க்கரை, மாவு போன்ற பொருட்களைத் திறந்த பைகளில் வைக்காமல், இறுக்கமாக மூடக்கூடிய டப்பாக்களில் சேமிக்கலாம். குப்பைத் தொட்டியைத் திறந்த நிலையில் வைப்பதைத் தவிர்த்து, உணவுக் கழிவுகளைத் தினமும் அகற்ற வேண்டும். குப்பைத் தொட்டியையும் அவ்வப்போது கழுவி உலர்த்துவது அவசியம்.
கரப்பான் பூச்சிகள் அதிகமாக மறைந்திருக்கும் இடங்களைக் கண்டறிவதும் முக்கியம். குளிர்சாதனப் பெட்டியின் பின்புறம், அலமாரிகளின் அடிப்பகுதி, சிங்க் குழாய்களைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகள் ஆகியவற்றைச் சரிபார்க்க வேண்டும். சுவர்களில் அல்லது குழாய்களுக்கு அருகில் காணப்படும் தேவையற்ற இடைவெளிகளைப் பொருத்தமான சீலன்ட் கொண்டு அடைக்கலாம். பூச்சிகளின் முட்டைப் பைகள் தென்பட்டால் அவற்றையும் பாதுகாப்பாக அகற்ற வேண்டும்.
கரப்பான் பூச்சிகள் ஊர்ந்த பாத்திரங்களை மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, பாத்திரம் கழுவும் திரவம் கொண்டு நன்றாகக் கழுவ வேண்டும். அதேபோல், பூச்சிக்கொல்லிகளைத் தெளிப்பதால் மட்டும் பிரச்சினை முழுமையாகத் தீர்ந்துவிடாது. அவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது உணவு, குடிநீர், பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும். குழந்தைகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகள் உள்ள வீடுகளில் தயாரிப்பின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.
இந்த நடவடிக்கைகளுக்குப் பிறகும் கரப்பான் பூச்சிகள் தொடர்ந்து தென்பட்டால், அவை வீட்டின் மறைவான பகுதிகளில் பெருகியிருக்கலாம். அப்போது பூச்சிக்கட்டுப்பாட்டு நிபுணர்களின் உதவியைப் பெறுவது சிறந்தது. சமையலறையில் உணவுக் கழிவுகள் சேராமல் பார்த்துக்கொள்வது, ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது, பூச்சிகள் நுழையும் இடங்களை அடைப்பது ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கடைப்பிடிப்பதே அவற்றின் தொல்லையைக் குறைப்பதற்கான நடைமுறை வழியாகும்.
Also Read: நெடுஞ்சாலையில் ஸ்பீடு லிமிட்டை மீறினால் ஃபைன் கிடையாதா? தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய விதிகள்!
