இன்றைய காலகட்டத்தில் உலகம் முழுவதும் சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. இதற்கு முக்கிய காரணங்களாக ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கம், உடற்பயிற்சியின்மை, மன அழுத்தம் மற்றும் மாறிவரும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவை கருதப்படுகின்றன. சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் சிகிச்சையுடன், சத்தான உணவுப் பழக்கங்களையும் இயற்கை உணவுகளையும் இணைத்துக்கொள்வது பலருக்கும் பயனளிக்கக்கூடும்.
ஆளி விதைகள் (Flax Seeds) உடலுக்கு தேவையான நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை. இவற்றை அளவாக உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, ரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவை சமநிலையில் வைத்திருக்கவும், இன்சுலின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. குறிப்பாக உணவுக்குப் பிறகு திடீரென உயரக்கூடிய ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் ஆளி விதைகள் பங்களிக்கக்கூடும் எனக் கூறப்படுகிறது.
இலவங்கப்பட்டையும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உதவக்கூடிய இயற்கை உணவுப் பொருளாக கருதப்படுகிறது. இதை அளவாக தினசரி உணவில் சேர்ப்பது, ரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவலாம் என்று சில ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இது மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படக் கூடாது.
நாவல் பழத்தின் விதைகளும் பாரம்பரியமாக சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் இயற்கை மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இதிலுள்ள சில தாவரச் சேர்மங்கள் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவக்கூடும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. சில பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் நாவல் இலைகளையும் பயன்படுத்துவது வழக்கமாக இருந்தாலும், அவற்றை மருத்துவ ஆலோசனையின்றி அதிகமாக பயன்படுத்துவது தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
பாகற்காய், ரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடிய காய்கறிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள சில இயற்கைச் சேர்மங்கள் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. பாகற்காயை குழம்பு, பொரியல், சூப் அல்லது சாறாக உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஆனால், ரத்த சர்க்கரை ஏற்கனவே குறைவாக இருப்பவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே இதை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
வேப்பிலை பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. வெறும் வயிற்றில் வேப்பிலையை மென்று சாப்பிடுவது அல்லது அதன் சாற்றை பருகுவது குறித்து பல பாரம்பரிய நம்பிக்கைகள் இருந்தாலும், சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் அதன் திறனை உறுதிப்படுத்த மேலும் விரிவான மருத்துவ ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. எனவே, இதை ஒரு துணை வழிமுறையாக மட்டுமே கருத வேண்டும்.
கருப்பு சீரகமும் சர்க்கரை நோயாளிகளிடையே அதிகம் பேசப்படும் இயற்கை உணவுப் பொருளாகும். இதில் உள்ள உயிர்ச்சத்துகள் இன்சுலின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும், ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், இதன் பயன் ஒவ்வொருவருக்கும் மாறுபடக்கூடும் என்பதால், மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.
சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த எந்த ஒரு இயற்கை உணவுப் பொருளும் தனியாக போதுமானதல்ல. சீரான உணவுமுறை, தினசரி உடற்பயிற்சி, உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துதல், மன அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளை முறையாக எடுத்துக்கொள்வது ஆகியவை இணைந்தால்தான் நல்ல பலன் கிடைக்கும். இயற்கை உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு துணையாக இருக்கலாம்; ஆனால் அவை மருத்துவ சிகிச்சைக்கு மாற்றாக கருதப்படக் கூடாது.
Also Read: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வரப்பிரசாதம்… நாவல் பழத்தின் அசர வைக்கும் நன்மைகள்!
