பாகற்காய் என்ற பெயரைக் கேட்டாலே பலர் முகம் சுளிப்பார்கள். அதற்குக் காரணம் அதன் கசப்புச் சுவைதான். ஆனால், கசப்புச் சுவை கொண்டதாக இருந்தாலும், உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் காய்கறிகளில் பாகற்காயும் ஒன்று. இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் (antioxidants) நிறைந்துள்ளன. அதனால்தான் ஆயுர்வேதத்தில் பாகற்காய்க்கு ஒரு சிறப்பான இடம் உண்டு. மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உடலில் பித்தம் மற்றும் கபம் ஆகியவற்றைச் சமநிலைப்படுத்த பாகற்காய் […]
weight loss foods
பலாப்பழம் அதன் சுவை மற்றும் சத்துக்களுக்குப் பெயர் பெற்றது. இருப்பினும், பலர் பழத்தைச் சாப்பிட்ட பிறகு அதன் விதைகளை பயனற்றவை எனக் கருதி தூக்கி எறிந்துவிடுகிறார்கள். வெகு சிலரே அவற்றை சமையலில் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பலாப்பழ விதைகளும் பழத்தைப் போலவே அதிக சத்துக்கள் நிறைந்தவை. நார்ச்சத்து, புரதம், பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த இந்த விதைகள் ஒரு இயற்கையான ‘சூப்பர் ஃபுட்’ (superfood) ஆகக் […]
Pumpkin seeds reduce body heat in summer.. Are there so many benefits if you eat them every day..?
பலருக்கும் பிடிக்காத காய்கறி என்றால் அது பாகற்காய் தான்.. ஏனெனில் அது கசப்பான சுவை கொண்டது. அதனால் தான் பலர் இதை சாப்பிட விரும்புவதில்லை. ஆனால் பாகற்காய் எக்கச்சக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது.. இதில் வைட்டமின்-சி, இரும்பு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம் போன்றது. எடை இழப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல் போன்ற நன்மைகள் உள்ளன. இருப்பினும், […]
