பொதுவாக, நம் சமையலறையில் நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் கடாய்கள் காலப்போக்கில் கருப்பாக மாறும். எண்ணெய், மசாலா மற்றும் அதிக வெப்பம் காரணமாக அவற்றின் மேற்பரப்பில் சேரும் அடுக்கை அகற்றுவது மிகவும் கடினம்.. சில நேரங்களில், இந்த கடாய்கள் மிகவும் கருப்பாக மாறும்போது, ​​பலர் புதியவற்றை வாங்க நினைப்பார்கள். அது இனி தேவையில்லை. இப்போது சில எளிதான வீட்டு குறிப்புகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் பழைய, கருப்பாக மாறிய கடாயைப் புதியது போல் […]

விஜய் டிவில் ஒளிபரப்பாகும் ‘குக் வித் கோமாளி’ நிகழ்ச்சியின் மூலம் ரசிகர்களிடையே பிரபலமானவர் சுனிதா. பின்னர், பிக்பாஸ் நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்று மேலும் ஓர் அடையாளத்தை ஏற்படுத்தியிருந்தார். தமிழ் முழுமையாக தெரியாத போதிலும், ‘உங்களில் யார் அடுத்த பிரபுதேவா?’ போன்ற நிகழ்ச்சிகளில் தனது நடன திறமையை வெளிப்படுத்தி ரசிகர்களிடம் தனித்த இடம் பிடித்தவர். தொடர்ந்து விஜய் டிவியின் பல நிகழ்ச்சிகளில் அவர் வாய்ப்புகளை பெற்றதும், தனது திறமைகளை அழுத்தமாக நிரூபித்ததும் அவரை […]

உலகம் முழுவதுமே உடல் பருமன் பிரச்சனை அதிகரித்து வரும் நிலையில், ஜப்பான் போன்ற சில நாடுகளில் மக்கள் பெரும்பாலும் ஒல்லியாகவே இருப்பது ஏன் தெரியுமா..? ஜப்பானியர்கள் மிகக் குறைவாகவே உடல் பருமனுடன் இருப்பார்கள். இதற்குப் பின்னால் பல காரணங்கள் உள்ளன. அதில் முக்கியமானது அவர்களின் உணவுப் பழக்க வழக்கங்கள் தான். ஜப்பானிய சமையலில் பெரும்பாலும் அதிக எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பொருட்கள் தவிர்க்கப்படுகின்றன. அதற்குப் பதிலாக வேகவைத்த காய்கறிகள், […]

கடந்த சில ஆண்டுகளாகவே இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் அதிகரித்து வருகின்றன. இதய நரம்புகளில் அடைப்பு இருக்கலாம் என்பதைக் குறிக்கும் அறிகுறிகள் என்னவென்று இப்போது பார்க்கலாம்.. பெரும்பாலும் இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் உடனடியாகக் கண்டறியப்படும் என்று மக்கள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. பல நேரங்களில் இதய நோய்கள் எந்த வெளிப்படையான அறிகுறிகளும் இல்லாமல் தோன்றும். குறிப்பாக நீங்கள் 50 வயதுக்கு மேற்பட்டவராக இருந்தால், உடல் பருமனாக இருந்தால், […]

டெல்லியில் 18 வயது இளம்பெண் ஒருவர் தனது மாதவிடாயை நிறுத்த ஹார்மோன் மாத்திரைகளை எடுத்துக் கொண்டார், இதனால் அவருக்கு ஆழமான நரம்பு ரத்த உறைவு ஏற்பட்டது. மருத்துவர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்க அறிவுறுத்திய போதிலும், அவரின் தந்தை மறுத்ததால், அந்த பெண் பெண் நள்ளிரவில் இறந்தார். அப்பெண்ணுக்கு ஸ்கேன் செய்ததில் தொப்புள் வரை இரத்த உறைவு இருப்பது தெரியவந்ததாக வாஸ்குலர் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் டாக்டர் விவேகானந்த் கூறினார். Rebooting The […]

சமீப காலங்களில் ஏர் ஃப்ரையர் (Air fryer) எனப்படும் சமையல் சாதனம் பலரது இல்லங்களின் அத்தியாவசியப் பொருளாக மாறிவிட்டன. எண்ணெய் இல்லாமல் மொறுமொறுப்பான உணவுகளைச் சமைக்கலாம் என்பதே இந்த சாதனத்தின் ஈர்ப்பு. கோல்டன் ஃபிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் முதல் பிரோஸ்டட் சிக்கன் வரை, ஒரு துளி எண்ணெய் கூட இல்லாமல் சமைக்கலாம் என்பதே இதன் சிறப்பு. இதுதொடர்பாக அமெரிக்காவின் கலிபோர்னியாவில் உள்ள இரைப்பை மற்றும் குடல் நிபுணரான டாக்டர் சௌரப் சேத்தி […]

சாதாரணமாக கோதுமை மாவு, கடலை மாவு, மைதா, அரிசி மாவு போன்ற மாவுகளை தான் பயன்படுத்துவோம். ஆனால் இதைத் தவிர்த்து பயன்படுத்தக்கூடிய பல மாவு வகைகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் தேங்காய் மாவு. தேங்காய் பால் எடுத்த பின்னர் இருக்கும் தேங்காயை உலர வைத்து மென்மையாக அரைத்து பயன்படுத்துவது. பேக்கிங் தொடங்கி பல சமையல் ரெசிபிகளில் இந்த தேங்காய் மாவு பயன்படுத்தலாம். சுவையுடன் உணவுக்கு நல்ல நறுமணம் கொடுக்கும். […]