கோடைக்காலத்தில் தர்பூசணியைப் போன்றதொரு அமிர்தம் வேறில்லை. இருப்பினும், இரவில் தர்பூசணி சாப்பிடுவது நல்லதா இல்லையா என்பது குறித்துப் பலருக்கும் ஐயங்கள் உள்ளன. கோடைக்காலத்தில் பெரிதும் விரும்பப்படும் இந்தக் கனியை இரவில் உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளை நாம் அவசியம் அறிந்துகொள்ள வேண்டும்.
தூக்கக் குறைபாடு: தர்பூசணியில் நீர்ச்சத்து மிக அதிகமாக உள்ளது. இரவில் உறங்கச் செல்வதற்கு முன் இதைச் சாப்பிடுவது, உடலில் நீர் தேக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. இதனால் அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க வேண்டிய நிலை ஏற்படலாம். இதன் விளைவாக, உங்கள் ஆழ்ந்த உறக்கம் பாதிக்கப்படுகிறது; இது மறுநாள் உங்கள் செயல்பாட்டுத் திறனையும் பாதிக்கிறது.
செரிமானப் பிரச்சனைகள்: இரவில் நமது உடல் ஓய்வு நிலைக்குச் செல்கிறது; இதனால் செரிமானத்தின் வேகம் (வளர்சிதை மாற்றம்) குறைகிறது. தர்பூசணி லேசான அமிலத்தன்மை கொண்டது. இரவில் இதை உட்கொள்வது செரிமானச் செயல்முறையை மெதுவாக்கி, வயிறு உப்புசம் அல்லது வாயுத் தொல்லை போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். குறிப்பாக, ‘எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி’ (IBS) உள்ளவர்கள் இரவில் தர்பூசணி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது மிகவும் நல்லது.
இரத்தச் சர்க்கரை அளவுகள்: தர்பூசணி அதிக ‘கிளைசெமிக் குறியீடு’ (Glycemic Index) கொண்டது. இதில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரைகள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவை மிக விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்யும். இரவில் உடல் உழைப்பு ஏதும் இல்லாததால், இந்த அதிகப்படியான சர்க்கரைகள் கொழுப்பாக மாறி, உடல் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.
சாப்பிடுவதற்குச் சிறந்த நேரம் எது?: தர்பூசணி சாப்பிடுவதற்குச் சிறந்த நேரம் காலை அல்லது மதிய வேளையாகும். மதிய உணவுக்கு முன்போ அல்லது மதிய உணவு சாப்பிட்டு இரண்டு மணி நேரம் கழித்தோ இதைச் சாப்பிடுவது, உடலுக்குத் தேவையான நீர்ச்சத்தையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் திறம்பட வழங்கும். இரவு 7 மணிக்கு மேல் தர்பூசணி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதே சிறந்தது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
Read More : 50 வயதிற்கு பிறகும் ஆரோக்கியமா இருக்கனுமா.? இந்த 5 காலை பழக்கங்களை ஃபாலோ பண்ணுங்க!
