சமையல் செய்யும் போது நம்மை அறியாமலேயே சில பொருட்களை கேஸ் அடுப்புக்கு அருகில் வைத்துவிடுகிறோம். காகிதம், பிளாஸ்டிக் கவர், எண்ணெய் பாட்டில் போன்ற சாதாரண பொருட்கள்கூட அதிக வெப்பம் அல்லது தீப்பொறி பட்டால் தீப்பற்றும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, சமையலறையில் எந்தெந்த பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து தள்ளி வைக்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியம்.
முதலில் செய்தித்தாள், ரசீது, காகிதம், சமையல் குறிப்பு போன்ற காகிதப் பொருட்களை அடுப்பின் அருகில் வைக்கக்கூடாது. அடுப்பிலிருந்து வரும் வெப்பம் அல்லது எதிர்பாராத தீப்பொறி பட்டால் இவை உடனடியாக தீப்பற்றக்கூடும். பயன்படுத்திய காகிதங்களை சமையலறையில் குவித்து வைக்காமல், பாதுகாப்பான இடத்தில் வைப்பது நல்லது.
ஆன்லைன் ஷாப்பிங் மூலம் வரும் பிளாஸ்டிக் கவர்கள் மற்றும் அட்டைப் பெட்டிகளையும் அடுப்பு அருகே வைக்க வேண்டாம். காற்றில் பறக்கும் பிளாஸ்டிக் கவர் நெருப்பில் சிக்கினால் சில நொடிகளில் தீப்பற்றலாம். அட்டைப் பெட்டிகளும் தீப்பற்றினால் வேகமாக எரியக்கூடும். எனவே, தேவையில்லாத பேக்கிங் பொருட்களை உடனடியாக அகற்றுவது பாதுகாப்பானது.
கேஸ் அடுப்பை பற்ற வைக்கும் லைட்டர் மற்றும் தீப்பெட்டியையும் அடுப்பின் மீது அல்லது அதற்கு மிக அருகில் வைக்கக்கூடாது. பயன்படுத்திய தீக்குச்சிகளை முழுமையாக அணைத்த பிறகே அப்புறப்படுத்த வேண்டும். லைட்டர் மற்றும் தீப்பெட்டிகளை குழந்தைகள் எடுக்க முடியாத பாதுகாப்பான இடத்தில் வைப்பது அவசியம்.
பிளாஸ்டிக் டப்பாக்கள், பிளாஸ்டிக் கரண்டிகள், மசாலா பெட்டிகள் உள்ளிட்ட பொருட்களை அடுப்புக்கு அருகில் வைப்பதையும் தவிர்க்க வேண்டும். அதிக வெப்பத்தால் சில பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் உருகலாம் அல்லது தீப்பற்றலாம். எனவே, அடுப்பைச் சுற்றியுள்ள பகுதியை முடிந்தவரை காலியாக வைத்திருப்பது நல்லது.
சமையல் எண்ணெய், நெய் போன்றவற்றையும் அடுப்புக்கு அருகில் வைத்திருப்பது பாதுகாப்பானது அல்ல. குறிப்பாக எண்ணெயில் தீப்பற்றினால் அதை அணைக்க தண்ணீரை ஊற்றக்கூடாது. தண்ணீர் தீயை மேலும் பரப்பக்கூடும். எண்ணெய் மற்றும் பிற எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து தள்ளி, குளிர்ச்சியான பாதுகாப்பான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
மண்ணெண்ணெய், பெட்ரோல் போன்ற எரிபொருட்கள், பெயிண்ட், தின்னர் மற்றும் ஏரோசல் ஸ்ப்ரேக்கள் போன்றவற்றை சமையலறையில் வைத்திருப்பதை முடிந்தவரை தவிர்க்க வேண்டும். குறிப்பாக கேஸ் அடுப்பு அல்லது வேறு வெப்பம் உருவாகும் சாதனங்களுக்கு அருகில் இவற்றை வைக்கக்கூடாது.
டியோடரண்ட், ஹேர் ஸ்ப்ரே போன்ற ஏரோசல் கேன்களும் அதிக வெப்பத்திற்கு அருகில் இருக்கக்கூடாது. அதேபோல், நெயில் பாலிஷ் ரிமூவர் போன்ற ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான திரவங்களையும் அடுப்பில் இருந்து தொலைவில் வைத்திருப்பது பாதுகாப்பானது.
சமைக்கும்போது செல்போனை அடுப்புக்கு அருகில் வைத்து சார்ஜ் செய்வதையும் தவிர்க்க வேண்டும். சார்ஜர் மற்றும் மின் வயர்கள் அதிக வெப்பம் அல்லது தண்ணீருடன் தொடர்பு கொண்டால் மின் பாதுகாப்பு பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். செல்போனை பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், அடுப்பு மற்றும் சிங்க் பகுதிகளில் இருந்து தொலைவில் வைப்பது நல்லது.
சமையலறையில் பயன்படுத்தும் மிக்சி, கிரைண்டர், ஓவன் உள்ளிட்ட மின் சாதனங்களின் வயர்களையும் அவ்வப்போது சரிபார்க்க வேண்டும். வயர் உரிந்திருந்தால், பிளக் அதிகமாக சூடானால் அல்லது சாதனத்தில் இருந்து புகை, வித்தியாசமான சத்தம் அல்லது எரிந்த வாசனை வந்தால், உடனடியாக பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும். மின் இணைப்பை துண்டித்துவிட்டு, தகுதியான நிபுணரிடம் பரிசோதனை செய்வது பாதுகாப்பானது.
சமையல் செய்யும்போது அணியும் ஆடைகளிலும் கவனம் தேவை. தளர்வான ஆடைகள், நீளமான துப்பட்டா அல்லது ஸ்டோல் போன்றவை அடுப்பின் நெருப்புக்கு அருகில் சென்றால் தீப்பற்றக்கூடும். எனவே, சமைக்கும்போது முடியை கட்டிக்கொண்டு, தளர்வான துணிகள் அடுப்பின் அருகில் செல்லாதபடி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சூடான பாத்திரங்களை எடுக்கப் பயன்படுத்தும் துணிகள், கையுறைகள் மற்றும் பாத்திரத் தாங்கிகளையும் அடுப்புக்கு அருகில் குவித்து வைக்க வேண்டாம். அவை தவறுதலாக நெருப்பில் பட்டால் தீப்பற்றலாம். பயன்படுத்திய பிறகு அவற்றை அடுப்பிலிருந்து தள்ளி பாதுகாப்பான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
மிக முக்கியமாக, கேஸ் அடுப்பில் உணவு சமைத்துக்கொண்டிருக்கும்போது அதை கவனிக்காமல் விட்டுவிடக்கூடாது. பால் அல்லது குழம்பு பொங்கி அடுப்பில் விழுந்து நெருப்பை அணைத்துவிட்டால், கேஸ் தொடர்ந்து வெளியேறக்கூடும். குறிப்பாக எண்ணெயில் பொரிக்கும் போது அடுப்பை விட்டு வேறு வேலைக்குச் செல்வதை தவிர்க்க வேண்டும்.
சமையலறையில் கேஸ் வாசனை வந்தால் உடனடியாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். அடுப்பை அணைத்து, பாதுகாப்பாக முடிந்தால் கேஸ் ரெகுலேட்டரையும் மூட வேண்டும். அந்த நேரத்தில் தீப்பெட்டி அல்லது லைட்டரை பயன்படுத்தக்கூடாது. மின் சுவிட்சுகளை ஆன் அல்லது ஆஃப் செய்வதையும் தவிர்க்க வேண்டும். கதவு மற்றும் ஜன்னல்களை பாதுகாப்பாக திறந்து காற்றோட்டத்தை ஏற்படுத்தி, வீட்டில் உள்ளவர்களை பாதுகாப்பான இடத்துக்கு அழைத்துச் செல்ல வேண்டும். பின்னர் சம்பந்தப்பட்ட கேஸ் சேவை அல்லது அவசர உதவி அமைப்பை தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.
சமையலறை பாதுகாப்புக்கு பெரிய மாற்றங்கள் எதுவும் தேவையில்லை. அடுப்பு அருகே தேவையற்ற பொருட்களை வைக்காமல் இருப்பது, தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களை தள்ளி வைப்பது, மின் சாதனங்களை முறையாக பராமரிப்பது மற்றும் சமைக்கும்போது அடுப்பை கண்காணிப்பது போன்ற சிறிய முன்னெச்சரிக்கைகள் மூலம் பல ஆபத்துகளை தவிர்க்க முடியும். குறிப்பாக குழந்தைகள் இருக்கும் வீடுகளில் லைட்டர், தீப்பெட்டி போன்றவற்றை அவர்களின் கைக்கு எட்டாத இடத்தில் வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியம்.
Also Read: சாணக்கியர் கூறும் 3 முக்கிய வாழ்க்கைப் பாடங்கள்… மதிப்பும் மரியாதையும் கிடைக்க இதை கடைப்பிடிங்க
