நெல்லிக்காய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் உகந்த ஒரு இயற்கையான ‘சூப்பர் ஃபுட்’ (superfood) ஆகக் கருதப்படுகிறது. வைட்டமின் சி, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த நெல்லிக்காயை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். குறிப்பாக நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நெல்லிக்காய் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சில ஆய்வுகளின்படி, நெல்லிக்காயில் உள்ள குரோமியம் தாது உடலில் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த […]

பலாப்பழம் அதன் சுவை மற்றும் சத்துக்களுக்குப் பெயர் பெற்றது. இருப்பினும், பலர் பழத்தைச் சாப்பிட்ட பிறகு அதன் விதைகளை பயனற்றவை எனக் கருதி தூக்கி எறிந்துவிடுகிறார்கள். வெகு சிலரே அவற்றை சமையலில் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பலாப்பழ விதைகளும் பழத்தைப் போலவே அதிக சத்துக்கள் நிறைந்தவை. நார்ச்சத்து, புரதம், பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த இந்த விதைகள் ஒரு இயற்கையான ‘சூப்பர் ஃபுட்’ (superfood) ஆகக் […]

எடையைக் குறைக்கும் விஷயத்தில், பலர் தாங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவைக் கடுமையாகக் குறைப்பது, உணவைத் தவிர்ப்பது அல்லது மிகக் குறைவாகச் சாப்பிடுவது போன்றவையே சரியான அணுகுமுறை என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு உதவுவதில்லை. மாறாக, இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், உடல் பலவீனம் மற்றும் சில நேரங்களில் எடை அதிகரிப்புக்கு கூட வழிவகுக்கும். சரியான அணுகுமுறை என்பது சமச்சீர் உணவோடு சரியான அளவு கட்டுப்பாட்டைப் பின்பற்றுவதே ஆகும். […]