தரமானது, இயற்கையானது, ரசாயனங்கள் இல்லாதது என பல்வேறு விளம்பரங்களுடன் சந்தையில் ஏராளமான பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. உணவுப் பொருட்கள் மட்டுமின்றி பற்பசை, சோப்பு, ஷாம்பு, சமையல் எண்ணெய், தேன், மசாலா பொருட்கள் உள்ளிட்ட அன்றாட பயன்பாட்டுப் பொருட்களிலும் தரம் மற்றும் கலப்படம் தொடர்பான கேள்விகள் தொடர்ந்து எழுந்து வருகின்றன.
பொருளின் அட்டையில் இடம்பெறும் “இயற்கையானது”, “ஆர்கானிக்”, “100 சதவீதம் தூய்மையானது” போன்ற வார்த்தைகள் நுகர்வோரின் கவனத்தை எளிதில் ஈர்க்கின்றன. ஆனால், ஒரு பொருளின் உண்மையான தரத்தை அறிய அதன் முன்பக்க விளம்பரங்களை மட்டும் நம்பாமல், தயாரிப்பு விவரங்கள், மூலப்பொருட்கள், ஊட்டச்சத்து தகவல்கள், காலாவதி தேதி மற்றும் உரிய தரச்சான்றுகள் உள்ளிட்டவற்றையும் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.
உணவுப் பொருட்களில் கலப்படம்
சமையலறையில் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் பால், மாவு, பனீர், கோவா, பாக்கெட் பானங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களின் தரத்தில் நுகர்வோர் கவனம் செலுத்த வேண்டும். குறிப்பாக, குறைந்த விலை கொண்ட தரமற்ற பொருட்களை கலந்து விற்பனை செய்வது அல்லது பொருளின் உண்மையான தன்மையை மறைத்து விற்பனை செய்வது நுகர்வோருக்கு பொருளாதார இழப்பையும் சில சந்தர்ப்பங்களில் உடல்நல பாதிப்புகளையும் ஏற்படுத்தக்கூடும்.
பால் உள்ளிட்ட பொருட்களில் தண்ணீர் அல்லது மாவுப் பொருட்கள் போன்றவை கலக்கப்படும் சம்பவங்கள் கடந்த காலங்களில் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. எனவே, பால் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களை வாங்கும்போது பேக்கிங், காலாவதி தேதி, சேமிப்பு முறை மற்றும் விற்பனையாளரின் நம்பகத்தன்மை ஆகியவற்றை சரிபார்ப்பது முக்கியம்.
மசாலா பொருட்களில் கவனம் தேவை
மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள் உள்ளிட்ட அரைத்த மசாலா பொருட்களில் கலப்படம் இருப்பதை அவற்றின் தோற்றத்தை வைத்து மட்டும் கண்டறிவது கடினம். விலை குறைவான பொருட்கள் அல்லது அனுமதிக்கப்படாத நிறமிகள் உள்ளிட்டவை கலக்கப்படும் வாய்ப்பு இருப்பதால், நம்பகமான நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகளை வாங்குவது பாதுகாப்பானது.
குறிப்பாக, மிளகில் குறைந்த விலை கொண்ட உலர்ந்த பப்பாளி விதைகள் போன்ற பொருட்கள் கலக்கப்பட்ட சம்பவங்களும் கடந்த காலங்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. இதனால், மசாலா பொருட்களை வாங்கும்போது லேபிளில் இடம்பெற்றுள்ள விவரங்களையும் தயாரிப்பு தரச்சான்றுகளையும் கவனிக்க வேண்டும்.
சமையல் எண்ணெய் மற்றும் தேன்
சமையல் எண்ணெயிலும் கலப்படம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் ஏற்படக்கூடும். விலை உயர்ந்த எண்ணெயுடன் குறைந்த விலை கொண்ட மற்ற எண்ணெய்களை கலந்து விற்பனை செய்வது நுகர்வோரை ஏமாற்றும் நடவடிக்கையாக அமையலாம். எனவே, எண்ணெயின் வகை, தயாரிப்பாளர் விவரம், தரச்சான்று மற்றும் லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்களை சரிபார்ப்பது அவசியம்.
அதேபோல், தேனின் தூய்மையை அதன் நிறம் அல்லது சுவையை வைத்து மட்டும் உறுதி செய்ய முடியாது. “தூய தேன்” என்ற பெயரை மட்டும் நம்பாமல், தயாரிப்பாளரின் விவரம், லேபிள் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய தரச்சான்றுகளை கவனித்து வாங்குவது நல்லது.
அழகு மற்றும் தனிநபர் பராமரிப்பு பொருட்கள்
பற்பசை, சோப்பு, ஷாம்பு போன்ற பொருட்களும் தினசரி பயன்பாட்டில் முக்கிய இடம் வகிக்கின்றன. பெரும்பாலும் நுகர்வோர் வாசனை, பேக்கிங் மற்றும் விளம்பரத்தில் கூறப்படும் பயன்கள் மீது கவனம் செலுத்துகின்றனர். ஆனால், அவற்றில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ள மூலப்பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு தரநிலைகளையும் கவனிப்பது அவசியம்.
சில தனிநபர் பராமரிப்பு பொருட்களில் செயற்கை வாசனைப் பொருட்கள், பாதுகாப்புப் பொருட்கள், சல்பேட்டுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு சேர்மங்கள் இருக்கலாம். ஒரு ரசாயனப் பொருள் இடம்பெற்றிருப்பது மட்டும் அந்த தயாரிப்பு ஆபத்தானது என்று அர்த்தமல்ல. இருப்பினும், நுகர்வோர் வாங்கும் பொருளில் என்னென்ன பொருட்கள் உள்ளன என்பதையும், அது உரிய பாதுகாப்பு தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்கிறதா என்பதையும் தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்.
ஆன்லைனில் உணவு ஆர்டர் செய்தாலும் கவனம் அவசியம்
உணவை ஆன்லைன் மூலம் ஆர்டர் செய்வதால் மட்டும் அதன் பாதுகாப்பு உறுதி செய்யப்படுவதில்லை. உணவு தயாரிக்கப்படும் இடத்தின் சுகாதாரம், உணவு சேமிப்பு முறை, தயாரிப்பு, பேக்கிங் மற்றும் விநியோகத்தின் போது கையாளப்படும் விதம் உள்ளிட்ட பல காரணிகள் உணவின் தரத்தை தீர்மானிக்கின்றன.
எனவே, உணவகத்தில் இருந்து ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்வதற்கு முன்பு அதன் விவரங்கள், வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகள் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய உணவுப் பாதுகாப்பு தொடர்பான தகவல்களை கவனிப்பது நல்லது.
வீட்டில் பயன்படுத்தும் வாசனைப் பொருட்களிலும் கவனம்
அறை வாசனை திரவியங்கள், டிஃப்யூசர்கள் மற்றும் பிற வாசனைப் பொருட்களும் கவனிக்க வேண்டியவையாக உள்ளன. சில தயாரிப்புகளில் செயற்கை வாசனை சேர்மங்கள் மற்றும் காற்றில் ஆவியாகக்கூடிய கரிமச் சேர்மங்கள் (VOCs) இருக்கலாம். குறிப்பாக காற்றோட்டம் குறைவான அறைகளில் அதிகமான வாசனைப் பொருட்களை பயன்படுத்தும்போது சிலருக்கு தலைவலி அல்லது எரிச்சல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.
இதனால் அனைத்து வாசனைப் பொருட்களும் ஆபத்தானவை என்று அர்த்தமில்லை. தயாரிப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பயன்பாட்டு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, போதுமான காற்றோட்டம் இருக்கும் வகையில் பயன்படுத்துவது அவசியம்.
நுகர்வோரின் விழிப்புணர்வு முக்கியம்
கலப்படம் மற்றும் தரமற்ற பொருட்களை கட்டுப்படுத்த அதிகாரிகளின் சோதனைகள், ஆய்வுகள் மற்றும் நடவடிக்கைகள் முக்கியமானவை. அதே நேரத்தில், தயாரிப்பாளர்களின் பொறுப்புணர்வு, வெளிப்படையான லேபிளிங் மற்றும் நுகர்வோரின் விழிப்புணர்வும் அவசியமாகிறது.
ஒரு பொருளை வாங்குவதற்கு முன்பு அதன் மூலப்பொருட்கள், காலாவதி தேதி, தயாரிப்பாளர் விவரம், தரச்சான்றுகள் மற்றும் விற்பனையாளர் நம்பகத்தன்மை ஆகியவற்றை சரிபார்ப்பது நுகர்வோருக்கு உதவும்.
கலப்படத்தை தடுப்பது என்பது உணவுப் பொருட்களை மட்டுமே பாதுகாப்பது அல்ல. நுகர்வோர் தங்கள் பணத்தை செலவழித்து வாங்கும் பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதுடன், அவர்கள் தயாரிப்புகள் மீது வைத்திருக்கும் நம்பிக்கையையும் பாதுகாப்பதாகும்.
Also Read: “எனக்கு புருஷனும் வேணும்.. கள்ளக்காதலனும் வேணும்!” போலீசாரையே திணற வைத்த பெண்!
