வீட்டில் தினமும் டீ போடும் பழக்கம் இருந்தாலும், சில நேரங்களில் கடையில் கிடைக்கும் டீயின் சுவையும் மணமும் வீட்டில் கிடைப்பதில்லை என்று பலரும் நினைப்பார்கள். உண்மையில், டீயின் சுவை பால், சர்க்கரை, டீத்தூள் ஆகியவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது மட்டுமல்ல. எந்தப் பொருளை முதலில் சேர்க்கிறோம், எவ்வளவு நேரம் கொதிக்க விடுகிறோம் என்பதும் முக்கியம். சில எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால், வீட்டிலேயே நல்ல நிறம் மற்றும் மணத்துடன் சுவையான பால் […]
சமையல் செய்யும் போது நம்மை அறியாமலேயே சில பொருட்களை கேஸ் அடுப்புக்கு அருகில் வைத்துவிடுகிறோம். காகிதம், பிளாஸ்டிக் கவர், எண்ணெய் பாட்டில் போன்ற சாதாரண பொருட்கள்கூட அதிக வெப்பம் அல்லது தீப்பொறி பட்டால் தீப்பற்றும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, சமையலறையில் எந்தெந்த பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து தள்ளி வைக்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியம். முதலில் செய்தித்தாள், ரசீது, காகிதம், சமையல் குறிப்பு போன்ற காகிதப் பொருட்களை அடுப்பின் […]
வீட்டை சுத்தம் செய்ய கடைகளில் விதவிதமான கிளீனர்களை வாங்கி பணம் செலவு செய்கிறீர்களா? இனி அப்படி செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. உங்கள் சமையலறையிலேயே இருக்கும் சில பொருட்களை சரியான முறையில் பயன்படுத்தி, வீட்டில் படியும் எண்ணெய் பிசுக்கு, பிடிவாதமான கறைகள் மற்றும் சில பூச்சித் தொல்லைகளை சமாளிக்கலாம். அதில் பேக்கிங் சோடா, சலவைத்தூள் மற்றும் சர்க்கரை ஆகிய மூன்று பொருட்களை வைத்து தயாரிக்கப்படும் கலவை, வீட்டு பராமரிப்பில் சிலர் […]
வீட்டில் தினமும் பயன்படுத்தப்படும் ஃப்ரிட்ஜை முறையாக பராமரிப்பது உணவுப் பாதுகாப்புக்கு மட்டுமல்லாமல், அதன் செயல்திறனுக்கும் முக்கியமானது. ஆனால், ஃப்ரீசரில் ஐஸ் அதிகமாக படிவது, உள்ளே துர்நாற்றம் வீசுவது, உணவுத் துகள்கள் ஆங்காங்கே ஒட்டிக்கொள்வது போன்ற பிரச்சனைகளை பலரும் கவனிக்காமல் விட்டுவிடுகின்றனர். குறிப்பாக ஐஸ் கட்டிகளை அகற்றும்போது கத்தி அல்லது வேறு கூர்மையான பொருட்களை பயன்படுத்துவது ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஃப்ரீசரில் இருக்கும் ஐஸை அகற்றுவதற்கு முதலில் ஃப்ரிட்ஜின் மின் இணைப்பை துண்டிக்க […]
சாக்லேட் என்றாலே சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலருக்கும் பிடித்தமான உணவாக இருக்கிறது. ஆனால், அனைத்து வகையான சாக்லேட்டுகளும் உடலுக்கு ஒரே மாதிரியான நன்மைகளை வழங்குவதில்லை. குறிப்பாக, அதிக அளவு கோகோ கொண்ட டார்க் சாக்லேட், மற்ற வகை சாக்லேட்டுகளை விட ஆரோக்கியமான தேர்வாகக் கருதப்படுகிறது. டார்க் சாக்லேட்டில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், காப்பர், மாங்கனீஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இதில் காணப்படும் ஃப்ளேவனாய்டுகள், உடலில் […]
ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறையால் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றன. அதில் தற்போது பலரையும் பாதிக்கும் முக்கிய பிரச்சனையாக அதிகரித்து வரும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. குறிப்பாக உடலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் எனப்படும் LDL அளவு அதிகரிக்கும்போது, இதய நோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட பாதிப்புகளின் அபாயம் அதிகரிக்கலாம். கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருப்பதால் சிலர் இரவு உணவைத் தவிர்ப்பதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். இரவு உணவை சாப்பிடாமல் இருப்பதால் […]
இந்திய விண்வெளி ஆய்வு நிறுவனமான இஸ்ரோ, வரும் 2035ஆம் ஆண்டிற்குள் இந்தியாவுக்கான தனித்துவமான விண்வெளி நிலையத்தை விண்ணில் அமைக்கும் இலக்குடன் செயல்பட்டு வருவதாக அதன் தலைவர் நாராயணன் தெரிவித்துள்ளார். பிரதமர் நரேந்திர மோடியின் வழிகாட்டுதலின்படி, அடுத்த 5 முதல் 6 ஆண்டுகளில் சுமார் 300 செயற்கைக்கோள்களை விண்ணில் ஏவுவதற்கான இலக்கு இஸ்ரோவுக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது. மனிதனை விண்வெளிக்கு அனுப்பும் ககன்யான் திட்டத்தின் முன்னோடியாக, ஸ்ரீஹரிகோட்டாவிலிருந்து மனிதரில்லா சோதனை விண்கலம் நடப்பாண்டிற்குள் ஏவப்படவுள்ளதாகவும் […]
சாணக்கியர் சிறந்த சிந்தனையாளர், பொருளாதார நிபுணர் மற்றும் அரசியல் ஆலோசகராக அறியப்படுகிறார். அவர் எழுதியதாகக் கூறப்படும் ‘சாணக்கிய நீதி’ நூலில், ஒருவர் வாழ்க்கையில் எவ்வாறு நடந்துகொள்ள வேண்டும் என்பது குறித்து பல்வேறு கருத்துகள் இடம்பெற்றுள்ளன. சமூகத்தில் சிலருக்கு அதிக மரியாதையும் மதிப்பும் கிடைக்கிறது. அவர்களுக்கு தேவையான நேரங்களில் உதவுவதற்கும் பலர் முன்வருகிறார்கள். அதே நேரத்தில், சிலருக்கு சமூகத்தில் உரிய மதிப்போ மரியாதையோ கிடைப்பதில்லை. அவர்களுக்கு உதவவும் பலர் தயங்குகிறார்கள். ஒருவரின் […]
ஒருவருக்கு பக்கவாட்டில் படுத்து தூங்குவது வசதியாக இருக்கலாம். மற்றொருவருக்கு முதுகில் படுத்து தூங்குவது சௌகரியமாக இருக்கலாம். உண்மையில், அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரே சிறந்த தூங்கும் நிலை என்று எதுவும் இல்லை. ஒருவரின் வயது, உடல் நிலை, உடல் அமைப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட சௌகரியம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து தூங்கும் நிலையைத் தேர்வு செய்வது முக்கியம். பக்கவாட்டில் படுத்து தூங்குவது நல்லதா? பலருக்கு பக்கவாட்டில் படுத்து தூங்குவது சௌகரியமாக இருக்கும். இந்த நிலையில் […]
தமிழகத்தில் தவெக அரசு அமைந்து 100 நாட்கள் நிறைவடையும் தருவாயில், இதுவரை அரசால் செயல்படுத்தப்பட்ட முக்கியச் சாதனைகள் மற்றும் முன்னோடித் திட்டங்கள் குறித்த துறைவாரியான அறிக்கையை தயாரிக்குமாறு அதிகாரிகளுக்கு தமிழக அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது. பதவியேற்றது முதல் ஊழலுக்கு எதிரான கடுமையான நடவடிக்கை மற்றும் பல்வேறு மக்கள் நலத் திட்டங்களை விரைவுபடுத்துவதில் அரசு கவனம் செலுத்தி வருகிறது. அதனடிப்படையில், 100 நாட்களில் நிறைவேற்றப்பட்ட முக்கியத் திட்டங்கள் மற்றும் எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகள் குறித்து […]
