வீட்டில் அதிக நேரம் பயன்படுத்தப்படும் இடங்களில் சமையலறையும் ஒன்று. தினமும் காலை முதல் இரவு வரை உணவு தயாரிப்பது, பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்வது, உணவுப் பொருட்களை சேமிப்பது என பல்வேறு வேலைகள் இங்கு நடைபெறுகின்றன. இதனால் சமையலறையில் இருக்கும் ஒவ்வொரு பொருளையும் எங்கு வைக்கிறோம் என்பதில் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் அவசியம். இடத்தை மிச்சப்படுத்த வேண்டும் என்பதற்காக பலரும் அடுப்பு, சிங்க் அல்லது ஜன்னலுக்கு அருகில் பொருட்களை வைத்துவிடுகின்றனர். ஆனால், […]
Kitchen
வீட்டில் தினமும் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் இடங்களில் சமையலறையும் ஒன்று. உணவு தயாரிக்கும் இடம் என்பதால், அங்கு சுத்தம் மட்டுமல்லாமல் பாதுகாப்பும் முக்கியம். ஆனால் நீண்ட நாட்களாக பயன்படுத்திய சில பொருட்களை, அவை சேதமடைந்த பிறகும் பலர் மாற்றாமல் தொடர்ந்து பயன்படுத்துகின்றனர். இது உணவு சுகாதாரம் முதல் தீ விபத்து வரை பல்வேறு பிரச்சினைகளுக்கு காரணமாகலாம். சமையலறையை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்வதுடன், அங்கு இருக்கும் பொருட்களின் நிலையை சரிபார்த்து தேவையற்றவற்றை அகற்றுவதும் […]
சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருக்க பாத்திரம் கழுவும் ஸ்பாஞ்சை தினமும் பயன்படுத்துவது வழக்கம். ஆனால், அதே ஸ்பாஞ்சை நீண்ட நாட்கள் மாற்றாமல் பயன்படுத்துவது உடல்நலத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். ஸ்பாஞ்ச் எப்போதும் ஈரப்பதமாக இருப்பதால், அதில் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகள் மிக வேகமாக பெருகும் வாய்ப்பு உள்ளது. பாத்திரங்களில் இருக்கும் உணவுத் துகள்கள் ஸ்பாஞ்சில் ஒட்டிக்கொள்வதால், கிருமிகள் வளர ஏற்ற சூழல் உருவாகிறது. இதனால், சுத்தம் செய்கிறோம் […]
சமையலறையில் பயன்படுத்தும் பொருட்களை சரியாகத் தேர்வு செய்வதும் ஆரோக்கியத்தின் ஒரு பகுதிதான். குறிப்பாக கட்டிங் போர்டு தேர்வில் பலருக்கும் குழப்பம் இருக்கும். மர கட்டிங் போர்டா? பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டா? இரண்டில் எது பாதுகாப்பானது, நீண்ட நாட்கள் பயன்படுத்த ஏற்றது என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி போன்றவற்றை நறுக்க தினமும் பயன்படுத்தப்படும் பொருள்தான் கட்டிங் போர்டு. ஆனால், எந்த வகை கட்டிங் போர்டை பயன்படுத்துவது நல்லது என்பது […]
காலை நேரம் என்றாலே பல வீடுகளில் முதலில் கேட்கும் சத்தம் குக்கரின் விசில் தான். குழந்தைகளின் டிபன், அலுவலகம் செல்லும் பெரியவர்களின் மதிய உணவு, வீட்டில் தினசரி சமையல் என எல்லாவற்றிலும் பிரஷர் குக்கர் முக்கியமான இடத்தை பிடித்துள்ளது. இன்று பல புதிய சமையல் சாதனங்கள் வந்தாலும், விரைவாகவும் சுலபமாகவும் உணவு சமைக்க பிரஷர் குக்கருக்கு இருக்கும் முக்கியத்துவம் குறையவில்லை. ஆனால் புதிய குக்கர் வாங்கும்போது பெரும்பாலானவர்களுக்கு வரும் குழப்பம் […]
Don’t make this mistake while cooking.. it will make Annapurna Devi angry..!
குளிர்சாதனப் பெட்டி பாதுகாப்பு குறிப்புகள்: கோடைக்காலத்தில் வெப்பநிலை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. எனவே, இந்தக் கோடை வெப்பத்திலிருந்து தப்பிக்கப் பொதுமக்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் (Fridges) மற்றும் ஏசி-க்களை (ACs) நாடிச் செல்கின்றனர். ஆனால், அனைவரின் வீட்டிலும் ஏசி இல்லாவிட்டாலும், நிச்சயமாக ஒரு ஃப்ரிட்ஜ் இருக்கும்..! குளிர்ந்த நீர், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேமித்து வைக்க நாம் ஃப்ரிட்ஜ்-ஐ பெரிதும் சார்ந்திருக்கிறோம்! ஆனால், இந்தச் சுட்டெரிக்கும் வெயிலில் மின்சாதனங்களைப் பயன்படுத்தும்போது […]
According to Vastu, these items should not be kept in the kitchen.. They will cause financial problems..!
There are many times more germs in the house here than in the toilet.. Be careful..!!
Vastu: It is not good for these items to fall down accidentally in the kitchen.. Be careful..!!
