பூண்டு மற்றும் தேன் இரண்டுமே மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த இயற்கை உணவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து சாப்பிடுவது உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கக்கூடும். இதை தயாரிக்க, தேவையான அளவு பூண்டுப் பற்களை தோல் நீக்கி ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலில் போட்டு, அவை முழுவதும் மூழ்கும் அளவிற்கு தூய தேனை ஊற்றி, குறைந்தது 24 மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம். அதன் பிறகு, தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சிறிய அளவில் இதை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
தேன் ஊறவைத்த பூண்டு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவக்கூடும். பூண்டில் காணப்படும் அலிசின் (Allicin) என்ற இயற்கைச் சேர்மம் மற்றும் தேனில் உள்ள ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள், உடலை பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுவதாக சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேலும், சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சினைகளில் நிவாரணம் கிடைக்கவும் உதவலாம்.
இதனுடன், பூண்டு இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் உணவாகக் கருதப்படுகிறது. குறிப்பாக, ரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடலில் தேங்கும் கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும் என்று கூறப்படுகிறது. தேனும் இயற்கையான ஆற்றல் வழங்கும் உணவாக இருப்பதால், இரண்டையும் சேர்த்து எடுத்துக்கொள்வது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கலாம்.
சில ஆய்வுகளின்படி, பூண்டு இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவக்கூடும். இருப்பினும், சர்க்கரை நோயாளிகள் தேன் சேர்த்து எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம், ஏனெனில் தேனில் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது. அதேபோல், ரத்தச்சோகை உள்ளவர்களுக்கு சத்தான உணவுமுறையுடன் இதையும் அளவோடு சேர்த்துக்கொள்வது உதவியாக இருக்கலாம். இருப்பினும், இதை மட்டும் சிகிச்சையாக நம்பாமல், மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம்.
தேனில் ஊறவைத்த பூண்டு அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான பலனைத் தரும் என்பதற்கு உறுதியான ஆதாரம் இல்லை. எனவே, அளவோடு எடுத்துக்கொள்வதும், ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் அல்லது மருந்துகள் எடுத்துக்கொண்டு இருப்பவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் பயன்படுத்துவதும் பாதுகாப்பானது.
Also Read: 30 வயதை தாண்டிட்டீங்களா? பெண்கள் கண்டிப்பா தெரிஞ்சுக்க வேண்டிய விஷயம்!
