இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில் நேரத்திற்கு உணவு சாப்பிடாமல் இருப்பது, அதிகமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது, நார்ச்சத்து குறைவான உணவுகளை தேர்வு செய்வது போன்ற பழக்கங்கள் அதிகரித்துள்ளன. இதன் தாக்கம் உடல் எடையில் மட்டுமல்லாமல், செரிமான அமைப்பிலும் தெரிய ஆரம்பிக்கலாம். அடிக்கடி வயிறு உப்புசம், வாயுத்தொல்லை, செரிமானக் கோளாறு போன்ற பிரச்சினைகளை சந்திப்பவர்கள், தினசரி உணவில் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கலாம்.
குடலில் ஏராளமான நுண்ணுயிரிகள் வாழ்கின்றன. இவற்றில் உடலுக்கு நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களும் உள்ளன. உணவு செரிமானம், குடல் செயல்பாடு உள்ளிட்ட பல்வேறு செயல்முறைகளில் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதனால் தினசரி உணவில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த உணவுகளை சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அந்த வகையில், காலை உணவில் தயிரை சேர்த்துக்கொள்வது எளிய வழிகளில் ஒன்றாகும். தயிரில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. இவை குடலில் உள்ள நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஆதரவாக செயல்படுகின்றன. இதனால் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை பராமரிக்க தயிர் உதவக்கூடும்.
காலை உணவுடன் ஒரு கிண்ணம் தயிரை எடுத்துக்கொள்ளலாம். அவல், பரோட்டா போன்ற உணவுகளுடன் தயிரை சேர்த்துச் சாப்பிடுவதும் ஒரு வழியாகும். இருப்பினும், அதிக சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட தயிர் அல்லது இனிப்பு யோகர்ட்டுகளை விட, சர்க்கரை சேர்க்காத சாதாரண தயிரை தேர்வு செய்வது சிறந்தது.
அடுத்ததாக, காலை உணவில் ஓட்ஸை சேர்க்கலாம். ஓட்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. செரிமான அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டுக்கு நார்ச்சத்து முக்கியமானது. குறிப்பாக, போதுமான நார்ச்சத்து உட்கொள்வது குடல் இயக்கத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
ஓட்ஸை பால் அல்லது தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். அதனுடன் வாழைப்பழம், ஆப்பிள் போன்ற பழங்களையும் சேர்க்கலாம். உலர் பழங்களை சேர்க்க விரும்புபவர்கள் அளவோடு பயன்படுத்துவது நல்லது. இதன் மூலம் ஒரே உணவில் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துகளை பெற முடியும்.
தினசரி உணவில் நார்ச்சத்தை அதிகரிக்கும்போது தண்ணீர் குடிப்பதையும் மறக்கக்கூடாது. திடீரென அதிக அளவு நார்ச்சத்து எடுத்துக்கொள்வதற்கு பதிலாக, உணவில் படிப்படியாக அதன் அளவை அதிகரிப்பது நல்லது. இல்லையெனில் சிலருக்கு ஆரம்பத்தில் வயிறு உப்புசம் அல்லது வாயுத்தொல்லை ஏற்படலாம்.
அதேபோல், குடல் ஆரோக்கியத்துக்காக தயிர் அல்லது ஓட்ஸ் மட்டும் போதுமானது என்று கருதக்கூடாது. காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளையும் உணவில் சேர்ப்பது முக்கியம். போதுமான தண்ணீர் குடிப்பது, உடல் இயக்கத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைப்பதும் செரிமான ஆரோக்கியத்துக்கு உதவும்.
தொடர்ந்து வயிற்று வலி, கடுமையான உப்புசம், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது பிற செரிமானப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், உணவு மாற்றங்களை மட்டும் நம்பாமல் மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.
எளிமையான உணவு மாற்றங்களிலேயே குடல் ஆரோக்கியத்துக்கு ஆதரவு அளிக்க முடியும். குறிப்பாக காலை உணவில் தயிர் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை அளவோடு சேர்ப்பது, தினசரி உணவுப் பழக்கத்தை ஆரோக்கியமான திசையில் மாற்றுவதற்கான ஒரு நல்ல தொடக்கமாக இருக்கலாம்.
Also Read: லயோலா கல்லூரிக்கு ரூ.1 கோடி நிதியுதவி.. நூற்றாண்டு விழாவில் 4 புதிய வகுப்பறைகளுக்கு ஏற்பாடு!
