வீட்டில் மிச்சமாகும் இனிப்புகளின் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சி மாறாமல் பாதுகாக்க, அவற்றைச் சமையலறையில் சேமிக்கும்போது சில முக்கியமான விஷயங்களைக் கவனத்தில் கொள்வது அவசியம். பலரும் இனிப்புகளை அவை விற்கப்பட்ட அசல் பெட்டிகளுடனேயே நேரடியாகக் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதால், அவற்றின் சுவையும் தரமும் கெட்டுப்போகின்றன. இனிப்புகளைச் சரியாகச் சேமிப்பதற்கான எளிய மற்றும் பயனுள்ள தீர்வுகளை இங்கே காணலாம். சந்தையில் வாங்கும் இனிப்புப் பெட்டிகள் பொதுவாக முழுமையாக காற்றுப் புகாதவை அல்ல. எனவே, […]

உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் ஜிம் செல்வதையே தீர்வாக கருதுகின்றனர். ஆனால், நம் சமையலறையில் தொடங்கும் சிறிய உணவு மாற்றங்களே பெரிய பலன்களைத் தரும் என்கிறார் உதிதா அகர்வால். இவர் ஜிம் செல்லாமலேயே 8 மாதங்களில் சுமார் 30 கிலோ எடையைக் குறைத்து அசத்தியுள்ளார். இவரது கூற்றுப்படி, பதப்படுத்தப்படாத முழு உணவுகளான காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் கவனம் செலுத்துவதே எடை இழப்புக்கு முக்கியம். […]

நுரையீரல் புற்றுநோய் உலகின் மிகக் கொடிய புற்றுநோய்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இதன் ஆரம்ப அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் மிகவும் லேசானவை. நோயாளிகள் பெரும்பாலும் அவற்றைப் புறக்கணிக்கிறார்கள். அவற்றை சோர்வு அல்லது லேசான சளி என்று தவறாக நினைக்கிறார்கள். இதன் காரணமாக, சரியான நேரத்தில் நோயைக் கண்டறிவது கடினமாகிறது. நோய் மேலும் முன்னேறிய பின்னரே அது தெளிவாகத் தெரியும். எனவே, உடலில் ஏற்படும் சிறிய அறிகுறிகளுக்குக் கூட கவனம் செலுத்தி உடனடியாக மருத்துவரை […]

முடி உதிர்தலுக்கு அதியச தீர்வாக தைவான் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் 20 நாட்களுக்குள் முடி வளர்ச்சியை மீட்டெடுக்கக்கூடிய புரட்சிகரமான ரப்-ஆன் சீரம் ஒன்றை உருவாக்கியுள்ளனர், மேலும் ஆரம்பகால ஆய்வக சோதனைகள் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன. எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட பரிசோதனைகளில், சீரம் கொழுப்பு செல்களை செயல்படுத்துவதன் மூலம் முடி நுண்குழாய்களை மீண்டும் உருவாக்கியது, இதனால் விரைவான மற்றும் புலப்படும் முடி மீண்டும் வளர வழிவகுத்தது. இந்த ஃபார்முலா இயற்கையாகவே பெறப்பட்ட கொழுப்பு […]

கறிவேப்பிலை நம் சமையலறைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கிறது. வெறும் வயிற்றில் அவற்றை உட்கொண்டால் என்னென்ன நன்மைகளைப் பெறலாம் என்பது குறித்து தெரிந்துகொள்ளுங்கள். இந்திய உணவு வகைகளில் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க கறிவேப்பிலை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சட்னி, கறி அல்லது வேறு எந்த இறைச்சி உணவாக இருந்தாலும், கறிவேப்பிலை இல்லாமல் அவற்றின் சுவை முழுமையடையாது. ஆனால் அவற்றை பச்சையாக மென்று சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மகத்தான நன்மைகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதிகாலையில் வெறும் […]

உணவுப் பிரியர்கள் மத்தியில் ‘சில்லி பொட்டேட்டோ’ மிகவும் பிரபலமான ஒரு சிற்றுண்டி. காரம், மொறுமொறுப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவை காரணமாக இது பலரின் விருப்பமான உணவாக உள்ளது. ஆனால், உங்கள் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவராக நீங்கள் இருந்தால், இந்த சுவையான உணவு குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். சில்லி பொட்டேட்டோ உணவில் சேர்க்கப்படும் மசாலாக்கள் அல்ல, மாறாக அதைத் தயாரிக்கும் முறையும், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் அளவும்தான் […]