இன்றைய வேகமான உலகில், ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் கட்டுக்கோப்பான உடலைப் பராமரிக்க வேண்டும் என்ற ஆசை இருந்தாலும், நீண்ட நேரம் அமர்ந்திருக்கும் பணிச்சூழல், போதிய உடற்பயிற்சியின்மை, தூக்கமின்மை மற்றும் அதிக மன அழுத்தம் போன்ற காரணங்களால் உடல் எடை அதிகரிப்பதும், தொப்பை போடுவதும் சாதாரணமாகிவிட்டது. இதன் காரணமாக உடனடி தீர்வைக் கருதிப் பலர் சந்தைகளில் கிடைக்கும் ரசாயனப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நேரத்தையும் பணத்தையும் வீணடிப்பதோடு, தேவையற்ற பக்க விளைவுகளையும் சந்திக்கின்றனர். எந்தவித […]

2 நிமிடங்களில் எந்த டிஃபினும் தயாராகாது. பல பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு இன்ஸ்டண்ட் நூடுல்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாவை ஊட்டுகிறார்கள். இவை தங்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் ஆழ்த்துகின்றன. பெற்றோர்கள் செய்யும் தவறுகளால், குழந்தைகள் பாதிக்கப்படுகின்றனர். ஆய்வுகளில் இருந்து சான்றுகள் உள்ளன. அவற்றை இங்கே பார்ப்போம். இந்த உணவுகளை தினமும் குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதால் உடல் பருமன், இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் மூளை பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. முதல் பெரிய […]

கடந்த சில நாட்களாக, தந்தூரி சிக்கன் சாப்பிடுவது புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்ற கருத்து சமூக ஊடகங்களில் வைரலாகி வருகிறது. இது உண்மையா? இதைப் பற்றி அறிவியல் என்ன சொல்கிறது? டாக்டர் அருண் குமார் தனது சமூக ஊடகங்களில் இந்தக் கேள்விகளுக்கு பதிலளித்துள்ளார்.. “பார்பிக்யூ, தந்தூரி, கிரில் போன்றவை அனைத்தும் நேரடி நெருப்பில் இறைச்சியை சமைக்கும் முறைகள். நேரடி நெருப்பில் இறைச்சியை சமைக்கும்போது, ​​இரண்டு வகையான இரசாயன கலவைகள் உருவாகின்றன. […]

இண்டஸ்ரியல் ஸ்டார்ச் (Industrial starch) என்பது பல பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான பொருளாகும் இது தற்போது முக்கிய சுகாதார ஆபத்து என எச்சரிக்கை எழுப்பப்படுகிறது. ஹைதராபாத்தை சேர்ந்த சரும நிபுணர் டாக்டர் பூஜா ரெட்டி, இந்த பொருள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு (refined flour) என்பதைக் காட்டிலும் அதிகமாக தீங்கு விளைவிப்பதாகவும், உடலில் அழற்சி (inflammation) ஏற்படுத்தவும், வயிற்றுப் பகுதியில் கொழுப்பு சேரவும், வகை 2 […]