முட்டைகள் இயற்கையின் ஒரு சிறந்த கொடையாகும். ஒரு முழு முட்டையில் சுமார் 6 கிராம் உயர்தர புரதம் உள்ளது. இதில் கார்போஹைட்ரேட் (மாவுச்சத்து) அறவே இல்லை. எனவே, உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இதுமட்டுமின்றி, முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் தசை செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான ‘கோலின்’ (choline), நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதுகாக்கும் வைட்டமின் B12 மற்றும் கண் பார்வையை மேம்படுத்தும் ‘லுடீன்’ […]

அசைவ உணவுகளில் ஆட்டு இறைச்சி (மட்டன்) மிகவும் பிரபலமானது. இதில் புரதம், இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் (zinc) மற்றும் வைட்டமின் B12 போன்ற அத்தியாவசிய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை தசை வலிமைக்கும் உடல் வளர்ச்சிக்கும் பெரிதும் உதவுகின்றன. இருப்பினும், ஆட்டு இறைச்சி ‘சிவப்பு இறைச்சி’ (red meat) வகையைச் சார்ந்தது என்பதால், அதை உண்ணும்போது சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளாவிட்டால், உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. […]

சமீப காலங்களில் வயது வரம்பின்றி அனைவரையும் பாதிக்கும் மிகப்பொதுவான செரிமானப் பிரச்சனை மலச்சிக்கல் ஆகும். மாறிவரும் வாழ்க்கை முறை மற்றும் துரித உணவு கலாச்சாரம் (fast food culture) காரணமாக பலர் இதனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் மலச்சிக்கலை ஒரு சாதாரண பிரச்சனையாக கருதி புறக்கணிக்கின்றனர். ஆனால் மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நாள்பட்ட மலச்சிக்கல் என்பது மூல நோய் (piles) போன்ற பிரச்சனைகளுடன் மட்டும் நின்றுவிடுவதில்லை. இது உடலில் […]

தலை மற்றும் கழுத்து புற்றுநோயின் அறிகுறிகள்: தொண்டை வலி மற்றும் குரலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் சாதாரணமானவைதானே என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆனால், இவை தலை மற்றும் கழுத்து புற்றுநோயின் 5 ஆரம்பக்கட்ட அறிகுறிகளாக இருக்கலாம்! தற்போதைய காலகட்டத்தில் மாறிவரும் வாழ்க்கை முறை மற்றும் மோசமான பழக்கவழக்கங்களால், புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. பல வகையான புற்றுநோய்கள் இருந்தாலும், தலை மற்றும் கழுத்து புற்றுநோய் மிக வேகமாகப் பரவக்கூடிய […]

பலர் காலையில் எழுந்தவுடன் ஒரு கோப்பை காபியுடன் தங்கள் நாளைத் தொடங்குகிறார்கள். வீட்டில் இருந்தாலும் சரி, அலுவலகத்தில் இருந்தாலும் சரி, அல்லது எவ்வளவு வேலையில் மூழ்கியிருந்தாலும் சரி, அவர்கள் காபி அருந்துவதற்கு நேரம் ஒதுக்குகிறார்கள். சிலருக்கு, காபி குடிப்பது ஒரு பழக்கம் மட்டுமல்ல, அது அவர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு அங்கமாகவே மாறிவிட்டது. இருப்பினும், சரியான அளவில் காபி குடிப்பது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். […]

இந்திய சமையலில் எண்ணெய் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், சந்தையில் தரமான சமையல் எண்ணெயை வாங்குவது மட்டும் போதாது; அதை வீட்டில் எவ்வாறு சேமித்து வைக்கிறோம் என்பதும் முக்கியம். சமையலின் போது வசதிக்காகப் பல இல்லத்தரசிகள் எண்ணெய் டப்பா அல்லது பாட்டிலை எரிவாயு அடுப்புக்கு (gas stove) அருகிலேயே வைத்திருக்கிறார்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்தச் செயல் நாம் வாங்கும் எண்ணெயை ஒருவித விஷமாக மாற்றக்கூடும். சமையல் எண்ணெய்க்கு வெப்பம், […]

கொரோனாவுக்குப் பிறகு, உடல் தகுதி மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்த மக்களின் விழிப்புணர்வு கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. இதன் ஒரு பகுதியாக, வழக்கமான உடற்பயிற்சி பலரின் அன்றாட வாழ்க்கையின் முக்கிய அங்கமாக மாறியுள்ளது. இருப்பினும், உடற்பயிற்சி செய்வது குறித்து பலருக்கும் இன்னும் சில சந்தேகங்கள் உள்ளன. சிலர் வெறும் வயிற்றில் காலையில் உடற்பயிற்சி செய்ய விரும்புகிறார்கள். மற்றவர்கள் உடற்பயிற்சிக்கு முன் லேசான உணவை உட்கொள்வது அவசியம் என்று கருதுகின்றனர். இந்தச் சூழலில், உடற்பயிற்சி […]

கல்லீரல் சிரோசிஸ் (Liver Cirrhosis) அறிகுறிகள்: கல்லீரல் சிரோசிஸ் என்பது ஒரு தீவிரமான நோயாகும்; இதில் ஆரோக்கியமான கல்லீரல் செல்கள் படிப்படியாக வடு திசுக்களால் (scar tissue) மாற்றப்பட்டு, கல்லீரலின் இயல்பான செயல்பாடுகள் பாதிக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், இந்நோய் உடலை மிகவும் அமைதியாகவே பாதிக்கிறது. கல்லீரல் கடுமையாகப் பாதிக்கப்படும் வரை இதன் அறிகுறிகள் வெளியே தெரியாமல் இருக்கலாம். தோல் மற்றும் கண்கள் மஞ்சள் நிறமாதல் (மஞ்சள் காமாலை): இது சிரோசிஸின் முக்கிய […]