சிறிய அளவில் இருந்தாலும் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த உணவுப் பொருட்களில் கருப்பு எள்ளுக்கும் முக்கிய இடம் உண்டு. பாரம்பரிய இந்திய உணவில் நீண்ட காலமாக இடம்பெற்று வரும் கருப்பு எள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், தாவர அடிப்படையிலான புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம், மக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களை வழங்குகிறது. கருப்பு எள்ளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் செல்களை ஆக்சிடேட்டிவ் அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. மேலும், இதில் காணப்படும் நிறைவுறா […]
health
குழந்தைக்கு எப்போது என்ன உணவு கொடுக்க வேண்டும் என்பதில் புதிய பெற்றோர்களுக்கு பல கேள்விகள் இருக்கும். அதில் சர்க்கரையை எப்போது அறிமுகப்படுத்தலாம் என்பதும் முக்கியமான ஒன்று. குழந்தைப் பருவத்தின் தொடக்கத்திலேயே அதிக சர்க்கரை பழக்கத்தை ஏற்படுத்தாமல் இருப்பது, எதிர்கால ஆரோக்கியத்திற்கு பல வகைகளில் உதவக்கூடும் என ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. குறிப்பாக குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் 1,000 நாட்கள் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியமான காலமாக பார்க்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் கிடைக்கும் உணவு […]
மழைக்காலம் தொடங்கியதும் வெப்பத்தில் இருந்து சற்று நிம்மதி கிடைத்தாலும், கொசுக்கள் மற்றும் பிற பூச்சிகளின் தொல்லை அதிகரிப்பது பொதுவான பிரச்சினையாக உள்ளது. வீட்டைச் சுற்றி தேங்கும் தண்ணீர், ஈரப்பதமான பகுதிகள், அதிகரிக்கும் காற்றின் ஈரப்பதம் ஆகியவை கொசுக்கள் பெருகுவதற்கு சாதகமான சூழலை உருவாக்குகின்றன. குறிப்பாக வீட்டிற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் விளையாடும் குழந்தைகள் கொசுக்கடியால் அதிகம் பாதிக்கப்பட வாய்ப்புள்ளது. இதுபோன்ற நேரங்களில் ரசாயனப் பொருட்களை மட்டுமே நம்பாமல், வீட்டைச் சுற்றியுள்ள சூழலை […]
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் தினசரி உணவில் போதுமான ஊட்டச்சத்துகள் கிடைப்பது அவசியம். ஒரே வகையான உணவை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், முழுதானியங்கள், புரதம் நிறைந்த உணவுகள் உள்ளிட்டவற்றை உணவில் சேர்ப்பது சமச்சீர் உணவுப் பழக்கத்திற்கு உதவும். முருங்கைக்கீரை, சிறுகீரை, அரைக்கீரை, பாலக்கீரை போன்ற கீரை வகைகளை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இவற்றில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன. கீரையை […]
H1N1 எனப்படும் பன்றிக்காய்ச்சலைத் தடுப்பதற்கு வைரஸ் பாதிப்பு ஏற்படாமல் இருப்பது மட்டுமே போதுமானது அல்ல. கைகளை சுத்தமாக வைத்திருத்தல், முகக்கவசம் அணிதல் உள்ளிட்ட முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள் தொற்று ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். அதே நேரத்தில், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அன்றாட உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையில் சில மாற்றங்களை மேற்கொள்வதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டுக்கு தேவையான ஆதரவை வழங்க […]
புற்றுநோய் என்றாலே வயது முதிர்ந்தவர்களுக்கே ஏற்படும் நோய் என்ற பொதுவான எண்ணம் உள்ளது. ஆனால், இந்தியாவில் 30 வயதுகளிலும் 40 வயதின் தொடக்கத்திலும் உள்ளவர்களிடையே புற்றுநோய் கண்டறியப்படும் சம்பவங்கள் குறித்த கவனம் தற்போது அதிகரித்து வருகிறது. இதனால், இளம் வயதினரிடையே உண்மையாகவே புற்றுநோய் பாதிப்பு அதிகரித்து வருகிறதா அல்லது மருத்துவ விழிப்புணர்வு மற்றும் நவீன பரிசோதனை முறைகளால் முன்பு கண்டறியப்படாத பாதிப்புகள் தற்போது வெளிச்சத்திற்கு வருகிறதா என்ற கேள்வியும் எழுந்துள்ளது. […]
நீண்ட தூரம் ஓடுபவர்கள், குறிப்பாக வெயில் அதிகமாக இருக்கும் காலங்களில், உடலில் நீர்ச்சத்து குறையாமல் பார்த்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். ஆனால் “அதிகமாக தண்ணீர் குடித்தால் வியர்வை குறையும்” என்ற எண்ணம் சரியா என்ற கேள்வி பலரிடமும் உள்ளது. ஹை-பெர்ஃபார்மன்ஸ் கோச் மற்றும் ஃபிட்னஸ் நிபுணர் சிவேந்தர் பிரதாப் சிங் கன்வர், நீண்ட தூர ஓட்டங்களின்போது தன்னுடைய ஹைட்ரேஷன் முறையைப் பற்றி பகிர்ந்துள்ளார். அவர் வெளியிட்டுள்ள ‘85% Hyper Sweating Rule’ […]
ஆரஞ்சு பழம் என்றாலே முதலில் நினைவுக்கு வருவது அதில் நிறைந்துள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும் தன்மைதான். ஆனால், ஆரஞ்சில் வைட்டமின் சி மட்டுமின்றி நார்ச்சத்து, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃபோலேட் மற்றும் அதிக அளவு நீர்ச்சத்தும் உள்ளன. இதனால், ஆரோக்கியமான உணவுமுறையில் ஆரஞ்சு பழத்தையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஆரஞ்சு பழத்தை ஜூஸாக குடிப்பதைவிட, முழு பழமாக சாப்பிடும்போது அதில் உள்ள நார்ச்சத்தை அதிகமாக பெற முடியும். இந்த நார்ச்சத்து […]
நாள் முழுவதும் வேலை, பயணம் என பிஸியாக இருக்கும் போது பலரும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதை மறந்துவிடுகிறார்கள். உடலுக்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் கிடைக்காமல் போனால், முதலில் தாகம், வாய் வறட்சி போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றலாம். தொடர்ந்து தண்ணீர் குறைவாக எடுத்துக்கொண்டால் உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளும் பாதிக்கப்படலாம். உடலில் தண்ணீர் அளவு குறைவதை நீரிழப்பு (Dehydration) என்கிறோம். அதிக வெப்பம், அதிகமாக வியர்ப்பது, உடற்பயிற்சி, வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு […]
உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டும் என்றால் உடற்பயிற்சி செய்வது மட்டுமின்றி, தினசரி உணவிலும் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். குறிப்பாக காலை நேரத்தில் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கக்கூடிய சத்தான உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது உதவியாக இருக்கும். அந்த வகையில், பாரம்பரிய கருப்பு கவுனி அரிசியில் தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி ஒரு நல்ல காலை உணவு தேர்வாக இருக்கலாம். கருப்பு கவுனி அரிசியில் நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன. இதனால் நீண்ட நேரம் […]
