காலை நேரம் என்றாலே பல வீடுகளில் முதலில் கேட்கும் சத்தம் குக்கரின் விசில் தான். குழந்தைகளின் டிபன், அலுவலகம் செல்லும் பெரியவர்களின் மதிய உணவு, வீட்டில் தினசரி சமையல் என எல்லாவற்றிலும் பிரஷர் குக்கர் முக்கியமான இடத்தை பிடித்துள்ளது. இன்று பல புதிய சமையல் சாதனங்கள் வந்தாலும், விரைவாகவும் சுலபமாகவும் உணவு சமைக்க பிரஷர் குக்கருக்கு இருக்கும் முக்கியத்துவம் குறையவில்லை. ஆனால் புதிய குக்கர் வாங்கும்போது பெரும்பாலானவர்களுக்கு வரும் குழப்பம் […]
அறிய வேண்டியவை
Things to Know: There are certain things that everyone should know about life. Things they need to know. Things they need to learn. சுய ஒழுக்கம். அறிய வேண்டியவை…
காலை வேகமாக கிளம்பும் அவசரம், அலுவலக நேரம், பள்ளி நேரம் என இன்றைய வாழ்க்கை முறை மாறிவிட்டது. அதனால், காலை சமைத்த உணவை மதியம் வரை சூடாக வைத்திருக்க ஹாட் பாக்ஸ், தெர்மல் கன்டெய்னர் போன்ற சாதனங்கள் பெரும்பாலான வீடுகளில் இடம்பிடித்துள்ளன.ஆனால், இந்த வசதிகள் இல்லாத காலத்தில் நம் பாட்டி, தாத்தாக்கள் எப்படி உணவை பாதுகாத்தார்கள்? மின்சாரம் இல்லாமல், நவீன உபகரணங்கள் இல்லாமல், பல மணி நேரம் உணவை சுவையுடன் […]
ஒரே இடத்தில் பலர் அமர்ந்திருந்தாலும், சிலரை மட்டுமே கொசுக்கள் அதிகமாக சுற்றி வந்து கடிப்பதை நாம் பலமுறை கவனித்திருப்போம். “என்னை மட்டும்தான் கொசு கடிக்கிறது” என்று பலரும் நினைத்துக் கொள்வார்கள். இதற்கு பல காரணங்களை நாம் யூகித்தாலும், உண்மையில் கொசுக்கள் மனிதர்களைத் தேர்வு செய்வதற்கு பின்னால் சில அறிவியல் காரணங்கள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். குறிப்பிட்ட சிலரின் உடலில் இருந்து வெளியேறும் இயற்கையான சிக்னல்கள் கொசுக்களை அதிகம் ஈர்க்கும் தன்மை […]
ஒரு காலத்தில் கடும் வெயிலை சமாளிக்க நம் முன்னோர்கள் மர நிழலில் ஓய்வெடுப்பது, மண் பானை தண்ணீர் குடிப்பது, குளிர்ச்சியான வீடுகளில் தங்குவது, பருத்தி ஆடைகளை அணிவது போன்ற எளிய இயற்கை வழிமுறைகளையே பின்பற்றினர். ஆனால், காலநிலை மாற்றம் மற்றும் நகரமயமாக்கலால் வெப்பத்தின் தாக்கம் அதிகரித்து வருவதால், தற்போது அதிநவீன தொழில்நுட்பங்கள் வெயிலில் இருந்து பாதுகாக்க புதிய தீர்வுகளை உருவாக்கி வருகின்றன. அந்த வகையில், ஜப்பானில் மனிதர்கள் அமர்ந்து உடலை […]
இன்றைய வாழ்க்கை முறையில் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துகளை முழுமையாகப் பெறுவது பலருக்கும் சவாலாக மாறியுள்ளது. இதன் காரணமாக நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறைதல், செரிமானக் கோளாறுகள், உடல் பருமன், இதயநோய், சர்க்கரை நோய் போன்ற பிரச்சினைகள் அதிகரித்து வருகின்றன. ஆனால், தினசரி உணவில் சில இயற்கை விதைகளை சிறிய அளவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் உடலுக்குத் தேவையான முக்கிய சத்துக்களை எளிதாகப் பெற முடியும் என ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். சப்ஜா […]
ஒரு காலத்தில் மாலை நேர சிற்றுண்டி என்றாலே வீட்டிலேயே தயாரித்த சுண்டல், அவல், வறுத்த கடலை, நிலக்கடலை, கம்பு அல்லது ராகி கூழ் போன்ற சத்தான உணவுகள்தான் பெரும்பாலான வீடுகளில் இடம் பெற்றன. அவை உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகளை வழங்கியதோடு, நீண்ட நேரம் பசியையும் கட்டுப்படுத்தின. ஆனால், இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையால் பலரும் மாலை நேர சிற்றுண்டியாக பஜ்ஜி, சமோசா, சிப்ஸ், பிஸ்கட் மற்றும் ஃபாஸ்ட் ஃபுட் வகைகளையே […]
வீட்டில் இருக்கும் ஃபிரிட்ஜ், அன்றாட வாழ்க்கையில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் மின் சாதனங்களில் ஒன்றாகும். ஆனால், மின்கசிவு, வயரிங் கோளாறு, கம்ப்ரசர் பழுது, அதிக மின் அழுத்தம் அல்லது சரியான பராமரிப்பு இல்லாதது போன்ற காரணங்களால் சில நேரங்களில் ஃபிரிட்ஜில் தீ விபத்து அல்லது வெடிப்பு போன்ற சம்பவங்கள் ஏற்படலாம். எனவே, ஃபிரிட்ஜை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்துவதும், அவ்வப்போது பராமரிப்பதும் மிகவும் அவசியம். இந்நிலையில், செங்கல்பட்டு மாவட்டம் தாம்பரம் அருகே உள்ள முடிச்சூர் […]
இன்றைய காலத்தில் பெரும்பாலான வீடுகளில் வாஷிங் மெஷின் அத்தியாவசிய மின் சாதனமாக உள்ளது. இது துணி துவைக்கும் வேலையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. ஆனால், பலரும் செய்யும் ஒரு பொதுவான தவறு என்னவென்றால், ஒரே நேரத்தில் அதிக துணிகளை மெஷினில் நிரப்புவதுதான். நேரம், தண்ணீர், மின்சாரம் மிச்சமாகும் என்று நினைத்து இப்படிச் செய்வார்கள். ஆனால் இது மெஷினுக்கும், துணிகளுக்கும் நல்லதல்ல. வாஷிங் மெஷினில் அதன் கொள்ளளவை விட அதிக துணிகளை போடும்போது, […]
சமையலறையில் எளிதாக கிடைக்கும் மசாலா பொருட்களில் ஒன்றான ஏலக்காய், உணவின் சுவையையும் மணத்தையும் அதிகரிப்பதற்காக மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. அதனால் தான் பல ஆண்டுகளாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் ஏலக்காய்க்கு முக்கிய இடம் வழங்கப்படுகிறது. பொதுவாக ஏலக்காய் வாய் புத்துணர்ச்சிக்காக பயன்படுத்தப்பட்டாலும், இதில் உள்ள இயற்கையான பண்புகள் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு உதவக்கூடியவை. குறிப்பாக செரிமானத்தை சீராக்கவும், உடலை புத்துணர்ச்சியாக வைத்திருக்கவும், மனதை அமைதியாக்கவும் இது உதவுகிறது. இரவு […]
புற்றுநோய் என்பது உலகம் முழுவதும் பலரது வாழ்க்கையை பாதிக்கும் ஒரு தீவிரமான நோயாகும். ஆனால், இந்த நோயை ஆரம்ப நிலையிலேயே கண்டறிந்தால் சிகிச்சை மூலம் குணமடையும் வாய்ப்புகள் அதிகம். பலர் உடலில் தோன்றும் சிறிய மாற்றங்களை கவனிக்காமல் இருப்பதாலும், மருத்துவரை அணுகுவதில் தாமதம் செய்வதாலும் நோய் தீவிரமடைந்து சிகிச்சை கடினமாகும் நிலை ஏற்படுகிறது. அதனால் உடல் தரும் சில முக்கிய எச்சரிக்கை அறிகுறிகளை தெரிந்து கொள்வது அவசியம். எந்தவிதமான உணவு […]
