உலகில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் பரவலாக நுகரப்படும் காய்கறி வெங்காயம் ஆகும். அவை அவற்றின் சுவை மற்றும் சமையலில் பல்துறை திறன் ஆகியவற்றிற்கு பெயர் பெற்றவை . சாலடுகள், சட்னிகள் , சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கறிகள் வரை, பச்சை வெங்காயம் எண்ணற்ற உணவு வகைகளில் ஒரு பிரதான உணவாகக் கருதப்படுகிறது. அவை வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் தாவர அடிப்படையிலான […]

அனைவரின் கைகளிலும் மொபைல் போன்கள் இருப்பது சர்வ சாதாரண விஷயமாகிவிட்டது. அத்தியாவசிய தேவைகளுக்கு மட்டுமே வேலை செய்யும் இந்த மொபைல் போனை அவசர சாதனமாக மாற்றியுள்ளோம். காலை எழுந்த உடனே போன் பார்ப்பது தொடங்கி இரவில் தூங்குவதற்கு முன்பு வரை என நாள் முழுவதும் பெரும்பாலான நேரங்களை போனில் தான் கழிக்கிறோம். போதாகுறைக்கு, ரீல்களும் சமூக ஊடகங்களும் நம்மை தொலைபேசியுடன் மேலும் இணைக்க தங்கள் பங்களிப்பைச் செய்கின்றன. மேலும், நாம் […]

நீரிழிவு நோய், இன்றைய காலகட்டத்தில் பலருக்கும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாக உள்ளது. மருந்துகள் மற்றும் உடற்பயிற்சிகளைத் தாண்டி, நமது உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் சரியான மாற்றங்களைச் செய்வது அவசியம். குறிப்பாக, நாம் பயன்படுத்தும் சமையல் எண்ணெய்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவை நேரடியாக பாதிக்கக்கூடும் என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். நாம் உண்ணும் உணவுகளில் உள்ள கொழுப்புகள் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குவதுடன், வைட்டமின்களான A, D, E மற்றும் K […]

உங்களுக்கு பழங்கள் சாப்பிடுவது மிகவும் பிடிக்குமா? ஆம், எனில், டிராகன் பழம் உங்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாகும். இதில் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. ஒரு டிராகன் பழம் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது. உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் ஆரோக்கியமான குடலைப் […]

ஒவ்வொரு பெண்ணும் தனது சமையலறையில் வைக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் கெட்டுப்போகவோ அல்லது குப்பைத் தொட்டியில் போகவோ கூடாது என்று விரும்புகிறார்கள். அத்தகைய சூழ்நிலையில், இன்று நாங்கள் உங்களுடன் 5 புத்திசாலித்தனமான டிப்ஸ்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம், இது பொருட்களை வீணாக்குவதைத் தடுக்கும். பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் சமையலறை ஹேக்குகள்: சமையலறை ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மிக முக்கியமான பகுதியாகும், ஆனால் அதுதான் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடும் இடமாகும். சில நேரங்களில் பச்சை கொத்தமல்லி இரண்டு […]

நெல்லிக்காய் தேங்காய் எண்ணெய், கறிவேப்பிலை எண்ணெய், வெங்காயச் சாறு, மருதாணி, காபி தூள் மற்றும் கருப்பு எள் பால் போன்ற இயற்கை வைத்தியங்கள் நரை முடியைத் தடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். சரியான பராமரிப்பு மற்றும் சீரான உணவுடன், முடி அடர்த்தியாகவும், கருப்பாகவும், வலுவாகவும் இருக்கும். நரை முடியை எவ்வாறு தடுப்பது: இன்றைய காலகட்டத்தில், தவறான உணவுப் பழக்கம், மன அழுத்தம், ரசாயனப் பொருட்கள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை காரணமாக, முடி […]

நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதில் தவறு இல்லை.. ஆனால் அதை எப்படி தயாரிக்கிறோம், எப்படிச் சாப்பிடுகிறோம் என்பதில்தான் பிரச்சனை உள்ளது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். இதயத்திற்கு நன்மை தரும் உணவுகளைக்கூட அளவுக்கு அதிகமாக சமைப்பது, அதிக நெய் சேர்ப்பது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் எண்ணெய்யில் பொரித்து சாப்பிடுவது போன்ற பழக்கங்களால் நம் ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படுகிறது. இந்திய உணவு வகைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், தீங்கு விளைவிக்கும் சமையல் மற்றும் உணவுப் […]

சமைக்கும் போது நாம் அடிக்கடி தவறு செய்யும் பல பச்சை காய்கறிகள் உள்ளன, இதனால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. சமைக்கும் போது நாம் அடிக்கடி தவறு செய்யும் 6 காய்கறிகளைப் பற்றி இங்கே தெரிந்துகொள்வோம். இந்திய சமையலறைகளில் பச்சை காய்கறிகள் ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கப்படுகின்றன. ரொட்டி-சாதத்துடன் சாப்பிட வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம் காய்கறிகள். ஆனால் நாம் பெரும்பாலும் காய்கறிகளை அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கும் வகையில் சமைக்கிறோம். அதிக நேரம் […]