பட்டாணியில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. பச்சைப் பட்டாணி சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் உலர்ந்த பட்டாணியை நேரடியாக சாப்பிடலாம். அவை தாவர புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. அவை உடனடி ஆற்றலை வழங்குகின்றன மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், பட்டாணி அனைவருக்கும் நல்லதல்ல. சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் தங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். அல்லது அவற்றை சாப்பிடுவதை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டும். இல்லையெனில், அவர்களின் உயிருக்கு […]

ஏலக்காயின் வசீகரமான நறுமணமும், சுவையும் சமையலறையை தாண்டி, பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இதில் நிறைந்துள்ள ஆண்டி ஆக்ஸிடென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகின்றன. தினசரி காலையில் ஏலக்காய் ஊற வைத்த நீரை வெறும் வயிற்றில் குடிப்பதால், எண்ணற்ற மருத்துவப் பலன்களைப் பெறலாம். இந்த பானம் செரிமான மண்டலத்தின் நண்பனாக செயல்படுகிறது. காலையில் இதை அருந்துவது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, அஜீரணம், வயிறு […]

உலகளவில் புற்றுநோய் வேகமாக அதிகரித்து வருவது அனைத்து நாடுகளுக்கும் ஒரு பெரிய சுகாதார நெருக்கடியாக மாறியுள்ளது. வேகமாக அதிகரித்து வரும் புற்றுநோய் வழக்குகளின் எண்ணிக்கை, ஒரு சில நாடுகளுக்கு மட்டும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை என்பதற்கான சான்றாகும். தி லான்செட்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கையின்படி, உலகளவில் புற்றுநோய் வழக்குகள் 61 சதவீதம் அதிகரித்து 2050 ஆம் ஆண்டுக்குள் 30 மில்லியனை எட்டக்கூடும் என்று எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளது. இந்த அறிக்கையின்படி, 2023 ஆம் ஆண்டில் […]

தமிழ்நாட்டில் தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டு இனிப்புப் பிரியர்களுக்கு அதிர்ச்சி அளிக்கும் தகவல் ஒன்றை மாநில உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை வெளியிட்டுள்ளது. நாம் அன்றாடம் சுவைக்கும் தித்திப்பான உணவுப் பொருட்களில் ஒளிந்திருக்கும் ஒரு கசப்பான உண்மையை சமூக வலைத்தளப் பதிவு மூலம் உணவு பாதுகாப்புத் துறை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. இது இனிப்புச் சுவை மீது அதீதப் பிரியம் கொண்டவர்கள் மத்தியில் ஒருவித கலக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை தனது அதிகாரப்பூர்வ சமூக […]