எலுமிச்சை ஊறுகாய் சரியாக தயாரிக்கப்படாவிட்டால், அதன் கசப்பான சுவை முழு ஊறுகாயையும் கெடுத்துவிடும். மேலும், எலுமிச்சை ஊறுகாயில் சில வகையான மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஊறுகாய் சுவையாக இருக்க இனிப்பு எலுமிச்சை ஊறுகாயை தயாரிக்கும்போது என்ன விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும் என்பதை இப்போது பார்ப்போம். எலுமிச்சையை வேகவைக்கவும்: எலுமிச்சையின் கசப்பை நீக்க, பெரும்பாலான பெண்கள் அதை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் வைத்திருப்பார்கள். தண்ணீர்ல் வைக்க மறந்துவிட்டால், எலுமிச்சையை […]

மகளிர் உரிமை தொகையை ரூ.2,000 ஆக உயர்த்த அரசு திட்டமிட்டுள்ளதாக தகவல் வெளியாகியுள்ளது. கலைஞர் மகளிர் உரிமைத் திட்டம் அல்லது கலைஞர் மகளிர் உரிமைத் தொகை என்பது குடும்பத் தலைவிகளுக்கு மாதம் தோறும் உரிமைத் தொகையாக 1000 ரூபாயை அவர்களின் வங்கிக் கணக்கில் செலுத்தும் தமிழக அரசுத் திட்டமாகும். தமிழகத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட சமூகநீதித் திட்டங்களிலேயே ஒரு மாபெரும் முன்னெடுப்பாக, இந்த மகத்தான ‘மகளிர் உரிமைத் தொகை’ வழங்கும் திட்டம் ஒன்றரை […]

கல் உப்பு ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது அனைவருக்கும் சரியானதல்ல. யாரெல்லாம் இதை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், அது ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். கல் உப்பு பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாகக் கருதப்படுகிறது, இது செரிமானத்திற்கு நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் கல் உப்பு அனைவருக்கும் நன்மை பயக்காது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கல் உப்பில் சோடியம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். உயர் […]

ஆரோக்கியமான தாம்பத்ய வாழ்க்கை மகிழ்ச்சியைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிடாஸின் மற்றும் டோபமைன் போன்ற ஹார்மோன்களால் உங்கள் உறவை வலுப்படுத்துகிறது. ஆனால் உங்கள் தாம்பத்ய வாழ்க்கை ஏன் குறைந்து வருகிறது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இதற்குக் காரணம் உங்கள் வாழ்க்கை முறை. ஆம், உங்களுக்கு சாதாரணமாகத் தோன்றக்கூடிய உங்கள் சிறிய பழக்கங்கள் உங்கள் தாம்பத்ய வாழ்க்கையை முற்றிலுமாக அழிக்கக்கூடும். எனவே உங்கள் வாழ்க்கை முறையுடன் தொடர்புடைய சில கெட்ட பழக்கங்களைப் […]

தமனிகள் இதயத்திலிருந்து உடல் பாகங்களுக்கு நல்ல ரத்தத்தை எடுத்துச் செல்கின்றன. தமனிகளில் ரத்த ஓட்டம் வேகமாகத் தொடர்கிறது. இவற்றில் உருவாகும் எந்த சிறிய உறைவும் இரத்த ஓட்டத்தைத் தடுத்து இதயத்தின் மீது அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். பொதுவாக, தமனிகளில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக் உருவாகி அவற்றைத் தடுக்கிறது. இது கரோனரி தமனி நோய்க்கு (CAD) வழிவகுக்கிறது மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அதனால்தான் இருதய சிக்கல்களைத் தடுக்க தமனிகளில் அடைப்புகளை முன்கூட்டியே கண்டறிவதை […]

ஃபரிதாபாத்தில் சமீபத்தில் நடந்த ஏசி வெடிப்பு சம்பவம் தேசிய அளவில் பேசு பொருளாக மாறியுள்ளது. கிரீன்ஃபீல்ட் காலனியில் உள்ள ஒரு குடும்பம் தங்கள் வீட்டின் இரண்டாவது மாடியில் தூங்கிக் கொண்டிருந்தபோது இந்த சம்பவம் நடந்தது. இந்த விபத்தில் கணவன், மனைவி மற்றும் இளைய மகள் சம்பவ இடத்திலேயே இறந்தனர், மகன் காயங்களுடன் தப்பினார். ஏசிகளைப் பயன்படுத்தும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை இந்த சோகம் மீண்டும் நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. இதுபோன்ற […]

சோடா போன்ற இனிப்பு நிறைந்த பானங்கள் பார்ப்பதற்கு பாதிப்பில்லாதவை போலத் தோன்றினாலும், நீண்டகாலப் பழக்கத்தில் அவை கல்லீரலுக்குப் பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். குறிப்பாக, சோடாவில் உள்ள அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் ஃபிரக்டோஸ், கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதற்கு வழிவகுத்து, நாள்பட்ட கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு காரணமாகிறது. இந்த நோய் 20 மற்றும் 30 வயது இளைஞர்களிடையே அதிகரித்து வருவதாக இரைப்பைக் குடல் நிபுணர் டாக்டர் விவியன் அசமோவா […]

பலரும் தங்கள் நாளை ஒரு சூடான கப் தேநீருடன் தொடங்குகிறார்கள். டீ இல்லாமல் காலை முழுமையடையாததாக உணர்கிறார்கள். தேநீரின் சுவை மற்றும் நறுமணம் மனதை அமைதிப்படுத்துகிறது. இது சோர்வைப் போக்கி உடலுக்கு உடனடி சக்தியை அளிக்கிறது. ஆனால் மறுபுறம், பலர் செய்யும் சிறிய தவறுகளால், தேநீர் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது செய்வதற்குப் பதிலாக தீங்கு விளைவிக்கும். தேநீர் சரியான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டு குறைந்த அளவில் உட்கொண்டால், அது ஆரோக்கியத்திற்கு உண்மையிலேயே உதவும் […]

நம் சமையலறையில் உள்ள பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக ஆயுர்வேதம் கூறுகிறது. ஆனால் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை தெரிந்து கொள்வது அவசியம். குறிப்பாக சிறிய கிராம்புகள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இரவில் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் கிராம்பு நீரைக் குடிப்பது மிகவும் நல்லது. இது உங்களுக்கு நன்றாக தூங்க உதவுகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. கிராம்பு நீரை […]