மாலை நேரங்களில் சாலையோர கடைகளில் இருந்து வீசும் கோபி மஞ்சூரியனின் மணம் யாரையும் சுண்ட இழுக்கும். ஆனால், அந்த நாவூறும் சுவைக்கு பின்னால் ஒரு மெல்லக் கொல்லும் நச்சு ஒளிந்திருப்பதாக சுகாதார நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். வெறும் சுவைக்காக நாம் விரும்பி உண்ணும் இந்த துரித உணவு, நம் உடலுக்குள் எத்தகைய பேராபத்துகளை விதைக்கிறது என்பதை இந்தப் பதிவில் பார்ப்போம். மூளையை சிதைக்கும் அஜினோமோட்டோ : மஞ்சூரியனின் ருசியை அதிகரிக்க ‘அஜினோமோட்டோ’ […]

உணவுப் பொருட்களில் கவர்ச்சிக்காக சேர்க்கப்படும் செயற்கை நிறமூட்டிகள், குறிப்பாக ஆரமைன் (Auramine) போன்ற வேதிப்பொருட்கள், இன்று அமைதியான முறையில் ஒரு மிகப்பெரிய சுகாதாரப் பேரழிவை நோக்கி நம்மைத் தள்ளிக் கொண்டிருக்கின்றன. ஜவுளித் துறையில் துணிகளுக்கு சாயமேற்றப் பயன்படுத்தப்படும் இந்த வேதிப்பொருள், சற்றும் மனிதாபிமானமின்றி மிட்டாய்கள், இனிப்புகள் மற்றும் தெருவோர உணவுகளில் கலக்கப்படுவது மருத்துவ உலகை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியுள்ளது. மருத்துவ ரீதியாக பார்க்கையில், ‘ஆரமைன்’ என்பது ஒரு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த காரணி […]

ஒரு காலத்தில், மாரடைப்பு என்பது முதியவர்களிடம் மட்டுமே காணப்படும் ஒரு பிரச்சனையாக இருந்தது. ஆனால் இப்போது, ​​20 மற்றும் 30 வயதுடைய இளைஞர்கள் கூட மாரடைப்பால் பாதிக்கப்படுவது கவலை அளிக்கிறது. வாழ்க்கை முறையில் ஏற்படும் மாற்றங்களும், அதிகரித்த மன அழுத்தமுமே இதற்கு முக்கிய காரணங்கள். இளைஞர்களுக்கு இதயப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் காரணங்கள் மற்றும் ஆரம்ப அறிகுறிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. மாரடைப்பின் முக்கிய காரணங்கள்: மன அழுத்தம்: இன்றைய போட்டி நிறைந்த […]

நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்கள் நவீன சமையலறைகளின் ஒரு அத்தியாவசிய அங்கமாகிவிட்டன. குறைந்த எண்ணெயில் சமைக்க முடிவதாலும், சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருப்பதாலும் பலர் இவற்றை விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த வசதிக்கு ஆபத்தான உடல்நல அபாயங்கள் உள்ளன என்று ஆய்வுகள் எச்சரிக்கின்றன. நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களைத் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்கள் உடலுக்கு கடுமையான பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும். நான்-ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களில் உள்ள அபாயகரமான பூச்சு டெஃப்ளான் (PTFE) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பூச்சில் ‘பெர்ஃப்ளூரோஆக்டானோயிக் […]

இன்றைய காலகட்டத்தில் உடல் எடையைக் குறைப்பது ஒரு பெரிய சவாலாகிவிட்டது. இதற்காக, பலர் உடற்பயிற்சிக் கூடங்களில் மணிக்கணக்கில் வியர்வை சிந்துகின்றனர். மற்றவர்கள் கடுமையான உணவுக்கட்டுப்பாட்டு விதிகளைப் பின்பற்றுகிறார்கள். இருப்பினும், வெறும் நடப்பதன் மூலமே எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் உடல் எடையைக் குறைக்கலாம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். சாதாரணமாக நடப்பதைத் தவிர, சில குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் எளிதாக ஒல்லியாக மாறலாம். நடப்பதன் மூலம் அற்புதமான பலன்களைப் பெறுவதற்கான 5 […]